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パーティー形式レッスンで

サワディーカー!

先日、クリスマス会と忘年会と送別会を兼ねて
レッスンをしたいというリクエストを頂きまして、
パーティー形式のレッスンをアレンジをしてみました☆

この写真の向こうには、
お喋りや笑いが止まらないお客様達☆
とても喜んで頂けたようで、嬉しかったです。

最後に、お引越しになる方から
「この教室に通えたことが、
千葉に住んで一番よかったこと。
この教室に通えなくなるから
引越しをしたくない」と
言っていただけました。
お世辞かもしれませんがあまりに嬉しくて、
そして、オープン当初からお越し頂いていた
そのお客様への想いが混じって、
私ひとり、号泣してしまいました。
涙もろいお年頃です。。笑

準備

振り返ると、今年はお料理に明け暮れた1年でした。

タイ料理では自宅ショップでのレッスンをはじめ、
イベント出店や企業様でのレッスンなどの
機会にも恵まれました。

また、他の先生が作るタイ料理や
私の大好きなイタリアン、
野菜や栄養の勉強など、
色々な視点からお料理を学ぶ
楽しさと大切さに触れた1年でした。

そして、一番の衝撃は(笑)
マクロビオティックの世界と出会ったこと。
尊敬できる先生と出会い、
今、素晴らしい勉強をする機会に恵まれています。

色々な出会いや学び、気づきを積み重ねながら、
今、こうして私がお料理ができることに、
心から感謝の1年です。

来年も、素敵で美味しくてHAPPYになれるお料理を
作っていきます☆

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


さあ、今年もあと5日。
今日はポカポカいいお天気です。
家中の窓ふきを始めるとしますよ~!
今年の汚れ、今年のうちに~♬
(毎年年末の大掃除の間、ずっと
私がの頭の中を昔の洗剤CMのメロディーが
エンドレスに流れています。。笑)

素敵な1日をお過ごしください☆

MARIKO

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プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
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サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイの輸入雑貨やさんと
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨とお料理を通じて
「日々の暮らしを楽しむ」
ことをご提案しています。

<輸入雑貨>
「大人女性向けの素敵な1品」
私がタイのあちらこちらを
まわり、見て触って交渉して、
直接仕入れています。
ちょっと他のお店では
見かけない、素敵なもの。
デパート品質のもの。
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも☆

<タイ料理教室>
お料理もお人柄も大好きだった
タイ人先生のもとで学んだ
タイ料理をベースに、
6年半のバンコク在住中に
食べ歩いた美味しい記憶と
おもてなしの心をプラスした
タイ料理をご案内しています。
せっかくの機会ですから
本場の味、本場の食材を
出来るだけ使用します。
その上で、ご家庭でも
作れるよう、身近な食材や
道具でのご案内を行います。

そのほかに
イベントの開催や
コラボ企画、出張教室など、
色々な活動を行っています☆


~2007-2013年バンコク在住~ 
・タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
 日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」取材協力 等
~2013年帰国~
・大人女性のための自宅サロン
 LEELAWADEE7丁目 OPEN

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・COOKPAD料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
・パナソニックリビング
 ショウルーム東東京様
・LOCALCLASS
 カジュアルタイ料理教室
他、タイ料理教室多数開催
・飲食店様向けレシピ協力
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント出店
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp


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