パーティー形式レッスンで

サワディーカー!

先日、クリスマス会と忘年会と送別会を兼ねて
レッスンをしたいというリクエストを頂きまして、
パーティー形式のレッスンをアレンジをしてみました☆

この写真の向こうには、
お喋りや笑いが止まらないお客様達☆
とても喜んで頂けたようで、嬉しかったです。

最後に、お引越しになる方から
「この教室に通えたことが、
千葉に住んで一番よかったこと。
この教室に通えなくなるから
引越しをしたくない」と
言っていただけました。
お世辞かもしれませんがあまりに嬉しくて、
そして、オープン当初からお越し頂いていた
そのお客様への想いが混じって、
私ひとり、号泣してしまいました。
涙もろいお年頃です。。笑

準備

振り返ると、今年はお料理に明け暮れた1年でした。

タイ料理では自宅ショップでのレッスンをはじめ、
イベント出店や企業様でのレッスンなどの
機会にも恵まれました。

また、他の先生が作るタイ料理や
私の大好きなイタリアン、
野菜や栄養の勉強など、
色々な視点からお料理を学ぶ
楽しさと大切さに触れた1年でした。

そして、一番の衝撃は(笑)
マクロビオティックの世界と出会ったこと。
尊敬できる先生と出会い、
今、素晴らしい勉強をする機会に恵まれています。

色々な出会いや学び、気づきを積み重ねながら、
今、こうして私がお料理ができることに、
心から感謝の1年です。

来年も、素敵で美味しくてHAPPYになれるお料理を
作っていきます☆

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


さあ、今年もあと5日。
今日はポカポカいいお天気です。
家中の窓ふきを始めるとしますよ~!
今年の汚れ、今年のうちに~♬
(毎年年末の大掃除の間、ずっと
私がの頭の中を昔の洗剤CMのメロディーが
エンドレスに流れています。。笑)

素敵な1日をお過ごしください☆

MARIKO

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プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
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サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイ雑貨の輸入販売と
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨は私が直接探し、
交渉をして仕入れています。
他のお店では見かけない
ようなもの、
素敵なもの、
デパート品質のもの、
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも。

タイ料理教室では、
私がずっとタイ人先生の
もとで学んだことを
ベースに、6年半の
在住中に食べ歩いた
美味しい記憶を
プラスしたレシピで
ご案内いたします。
タイ料理は、タイハーブや
タイ調味料を使用します。
せっかくの機会ですから
出来る限り本場の味で
ご案内いたします。
ご家庭でも作って頂けるよう、
代替えの材料など、
細かなアドバイスも
させて頂いております。

また、素敵なイベントとの
コラボレッスンや企画も
開催しています。

私の大好きな
タイ雑貨とタイ料理。
そこに私の「おもてなし」を
プラスして
美味しくて素敵な時間を
お届けいたします。


<自己紹介>
6年半のバンコク生活を経て
2013年帰国。
中1男の子・高2女の子の子育て真っ最中☆
・2007-2013年 
タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」2010年8月号 
タイ紹介ページ協力・掲載
・2015年10月読売新聞取材記事掲載

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・クックパッド料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
 他、タイ料理教室開催
・飲食店様向けレシピ提供
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント参加多数
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可取得

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp

facebook Instagram
やっています☆

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