12月・1月タイ料理教室

サワディーカー☆

先日、友人のお母様が畑で作られているパクチーを頂きました。
まるでブーケのようなフワフワパクチーに、立派な根っこ。
味も香りもしっかりあって、本当においしいパクチーでした。

ぱくちー

パクチーは、皮膚や粘膜を健康に保ち抗酸化作用も期待されるβカロテン、
そしてビタミンCもたっぷりの、うれしいハーブです。
パクチーは葉だけでなく、タイ料理には根っこがとっても大切。
みじん切りにしてクロックしてソースやタレの中に使用したり、
叩いてスープに入れたりして使います。
空前の?パクチーブームのようですね。
私も大好きなんですが、もちろん、摂りすぎは禁物です。
お腹を壊すことがあるようですので、ほどほどに☆

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さて、12月・1月のタイ料理教室のご案内です。
何かと気ぜわしいこの季節。
ここにいらした時くらいはのんびりと
過ごして頂きたいな、と思っています。

まず、今回一緒に作るのは2品のみ。
「カノンパン」と「スパゲッティパッキーマオ」。
パンを使ったお料理と、パスタを使ったお料理を
作ります。
そして今回は私から日替わりで1品、
タイ料理をプレゼントさせていただきます☆
メニューは当日のお楽しみ。
こちらはデモンストレーション式に、
私のほうで作らせていただきますね。
さらにさらに!
デザートは5品盛り合わせ、
グラスワイン(またはソフトドリンク)つきという、
スペシャルなメニュー仕立てとなっております☆

いつもより、皆さんが調理する時間を減らし、
のんびりお食事やくつろいで頂く時間をご用意いたします。
タイ料理をゆっくり楽しんでくださいね。

<メニュー>
・カノムパンナークン (シュリンプトースト)
・スパゲッティパッッキーマオ(ピリ辛のタイパスタ)
・日替わりデザート5品盛り合わせ
・グラスワインorソフトドリンク
・コーヒーor紅茶
・私から1品プレゼント

<日程>
12月
3日(木)  満席
4日(金)  満席
8日(火)  満席
10日(木) 満席
15日(火) 満席
17日(木) 残席 4席
1月
19日(火) 満席
20日(水) 満席
29日(金) 満席

<募集>
各6名様

<料金>
5000円 税込

<キャンセル料の設定>
2日前・前日・・半額    当日・・全額

<お申し込み・お問い合わせ>
お名前・日時・人数・ご連絡の取れるメールアドレスを
お知らせください。
・メール
lee7choume@yahoo.co.jp
・ブログ
内緒コメント機能をご使用ください
※24時間以内に返信させて頂きます。
返信のない場合は送受信がうまくいっていない可能性が
ございますので、恐れ入りますが、もう一度お送りください。

ご連絡おまちしております☆


MARIKO


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プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
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サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイ雑貨の輸入販売と
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨は私が直接探し、
交渉をして仕入れています。
他のお店では見かけない
ようなもの、
素敵なもの、
デパート品質のもの、
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも。

タイ料理教室では、
私がずっとタイ人先生の
もとで学んだことを
ベースに、6年半の
在住中に食べ歩いた
美味しい記憶を
プラスしたレシピで
ご案内いたします。
タイ料理は、タイハーブや
タイ調味料を使用します。
せっかくの機会ですから
出来る限り本場の味で
ご案内いたします。
ご家庭でも作って頂けるよう、
代替えの材料など、
細かなアドバイスも
させて頂いております。

また、素敵なイベントとの
コラボレッスンや企画も
開催しています。

私の大好きな
タイ雑貨とタイ料理。
そこに私の「おもてなし」を
プラスして
美味しくて素敵な時間を
お届けいたします。


<自己紹介>
6年半のバンコク生活を経て
2013年帰国。
中1男の子・高2女の子の子育て真っ最中☆
・2007-2013年 
タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」2010年8月号 
タイ紹介ページ協力・掲載
・2015年10月読売新聞取材記事掲載

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・クックパッド料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
 他、タイ料理教室開催
・飲食店様向けレシピ提供
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント参加多数
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可取得

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp

facebook Instagram
やっています☆

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