12月・1月タイ料理教室

サワディーカー☆

先日、友人のお母様が畑で作られているパクチーを頂きました。
まるでブーケのようなフワフワパクチーに、立派な根っこ。
味も香りもしっかりあって、本当においしいパクチーでした。

ぱくちー

パクチーは、皮膚や粘膜を健康に保ち抗酸化作用も期待されるβカロテン、
そしてビタミンCもたっぷりの、うれしいハーブです。
パクチーは葉だけでなく、タイ料理には根っこがとっても大切。
みじん切りにしてクロックしてソースやタレの中に使用したり、
叩いてスープに入れたりして使います。
空前の?パクチーブームのようですね。
私も大好きなんですが、もちろん、摂りすぎは禁物です。
お腹を壊すことがあるようですので、ほどほどに☆

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さて、12月・1月のタイ料理教室のご案内です。
何かと気ぜわしいこの季節。
ここにいらした時くらいはのんびりと
過ごして頂きたいな、と思っています。

まず、今回一緒に作るのは2品のみ。
「カノンパン」と「スパゲッティパッキーマオ」。
パンを使ったお料理と、パスタを使ったお料理を
作ります。
そして今回は私から日替わりで1品、
タイ料理をプレゼントさせていただきます☆
メニューは当日のお楽しみ。
こちらはデモンストレーション式に、
私のほうで作らせていただきますね。
さらにさらに!
デザートは5品盛り合わせ、
グラスワイン(またはソフトドリンク)つきという、
スペシャルなメニュー仕立てとなっております☆

いつもより、皆さんが調理する時間を減らし、
のんびりお食事やくつろいで頂く時間をご用意いたします。
タイ料理をゆっくり楽しんでくださいね。

<メニュー>
・カノムパンナークン (シュリンプトースト)
・スパゲッティパッッキーマオ(ピリ辛のタイパスタ)
・日替わりデザート5品盛り合わせ
・グラスワインorソフトドリンク
・コーヒーor紅茶
・私から1品プレゼント

<日程>
12月
3日(木)  満席
4日(金)  満席
8日(火)  満席
10日(木) 満席
15日(火) 満席
17日(木) 残席 4席
1月
19日(火) 満席
20日(水) 満席
29日(金) 満席

<募集>
各6名様

<料金>
5000円 税込

<キャンセル料の設定>
2日前・前日・・半額    当日・・全額

<お申し込み・お問い合わせ>
お名前・日時・人数・ご連絡の取れるメールアドレスを
お知らせください。
・メール
lee7choume@yahoo.co.jp
・ブログ
内緒コメント機能をご使用ください
※24時間以内に返信させて頂きます。
返信のない場合は送受信がうまくいっていない可能性が
ございますので、恐れ入りますが、もう一度お送りください。

ご連絡おまちしております☆


MARIKO


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プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
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サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイの輸入雑貨やさんと
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨とお料理を通じて
「日々の暮らしを楽しむ」
ことをご提案しています。

<輸入雑貨>
「大人女性向けの素敵な1品」
私がタイのあちらこちらを
まわり、見て触って交渉して、
直接仕入れています。
ちょっと他のお店では
見かけない、素敵なもの。
デパート品質のもの。
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも☆

<タイ料理教室>
お料理もお人柄も大好きだった
タイ人先生のもとで学んだ
タイ料理をベースに、
6年半のバンコク在住中に
食べ歩いた美味しい記憶と
おもてなしの心をプラスした
タイ料理をご案内しています。
せっかくの機会ですから
本場の味、本場の食材を
出来るだけ使用します。
その上で、ご家庭でも
作れるよう、身近な食材や
道具でのご案内を行います。

そのほかに
イベントの開催や
コラボ企画、出張教室など、
色々な活動を行っています☆


~2007-2013年バンコク在住~ 
・タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
 日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」取材協力 等
~2013年帰国~
・大人女性のための自宅サロン
 LEELAWADEE7丁目 OPEN

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・COOKPAD料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
・パナソニックリビング
 ショウルーム東東京様
・LOCALCLASS
 カジュアルタイ料理教室
他、タイ料理教室多数開催
・飲食店様向けレシピ協力
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント出店
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp


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