2周年☆

サワディーカー☆

すっかり秋が深まってきましたね。
日によって寒暖の差も大きくなってきました。
皆様、お元気でお過ごしでいらっしゃいますか。

ハロウイン

LEELAWADEE7丁目は
2年前の10月下旬に3日間のプレオープンをしました。
最初に200枚のチラシをご近所に投函しましたが、
ご連絡を頂いたのは、わずか1件。
(神様かと思いました!笑)
さあ、これではプレオープンすらかなわないと、
お友達やご近所の方に(無理を言って。笑)
お越し頂きました。

私がタイで大好きになった3つのこと。
・タイ料理
・タイ雑貨
・タイ式リラクゼーション(フット・ハンド・ヘッドショルダー)
これらを私流のおもてなしに乗せて
ご提供したい。
いつも忙しい女性に、ここへ来ると
嬉しい、楽しい、美味しい、
ちょっと幸せになれる、癒される、
そんな時間と空間のご提案。
プレオープンでお披露目させて頂きました。

そして11月から活動を開始。

お料理を人に伝えることも、
輸入業も、
人にリラクゼーションを施すのも、
自宅を使ったスタイルも、
一人で全て企画運営することも
全てが初めて。
全てが手探り。
超我流。
今思えば、とんでもなく大胆です!! 笑
(※現在はリラクゼーションはご提供しておりません)

全然人が集まらないこともあったし、
失敗も不安も涙した日も(笑)沢山ありました。
でも、ご提案する内容には迷いが全く無かったので
根拠のない自信だけは絶対に失わないよう、
(この楽天的なところに救われています。笑)
1つ1つ丁寧に、
確実に、
心を込めて。
私らしい形(オンリーワン)であることはブレないように、
沢山のアンテナを張って、
色々なことも吸収して
少しずつでもいいから前進し続けることと
いつも自分の気持ちを前に向けることを
心がけて。

お客様から、
楽しかった、美味しかった、
幸せな時間だった、
癒された、元気をもらった、
私も頑張ろうって思った、
そんな風に言って頂けること、
笑顔になって頂けることが、
本当に嬉しくて、
ああ、やっぱりこの仕事を始めてよかった!
ずっとそう思っています。

自宅リビングを使用する都合から、
春休み夏休み冬休み、土日は完全休業、
さらには不定期営業ですが、
それにも関わらず、これまでに、
沢山の方にお越しいただき、
沢山のお仕事の機会も頂けましたこと、
心より御礼申し上げます。
本当に、本当に、
どうもありがとうございます。

これからも皆さまに喜んで頂けるよう、
ここにしかない、オンリーワンの世界を
作っていけるよう、
ちょっぴり(かな?笑)変わり者の店主ですが、
ずっと初心を忘れることのないよう
頑張ってまいりたいと思いますので、
どうぞよろしくお願いいたします☆

  

MARIKO
サワディーカー☆

すっかり秋が深まってきましたね。
昨日と今日は、気温がストンと下がって
とても寒く感じます。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。

LEELAWADEE7丁目、
お陰様でもうすぐオープン2周年を迎えます。

2年前の10月下旬に3日間のプレオープンを経て、
11月から本格的に活動を開始しました。
お料理を教えることも、輸入業も、
自宅を使ったスタイルも、1から企画運営することも
全てが初めてのことばかりで、
とにかく手探り・我流で進んできました。

自宅リビングを使用する都合上、
夏休み春休み冬休み、土日月は完全休業、
さらにその中の数日程度の不定期営業にも
関わらず、これまでに、のべ1300名様近い
お客様にお越し頂くことができました。

外部でのタイ料理レッスン、
雑貨のディスプレイ、販売、
起業にまつわる登壇やパネラーのお話を頂いたり、
輸入についてのご相談、
個人起業についてのご相談、
店舗様からはディスプレイのご相談や
お料理メニューのご相談も
頂けるようになりました。

LEELAWADEE7丁目は、
「お料理教室」でも「雑貨屋さん」でもなく、
「タイ料理」と「タイ雑貨」という
そこに、私流のおもてなしの心をプラスして、


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プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
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サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイ雑貨の輸入販売と
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨は私が直接探し、
交渉をして仕入れています。
他のお店では見かけない
ようなもの、
素敵なもの、
デパート品質のもの、
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも。

タイ料理教室では、
私がずっとタイ人先生の
もとで学んだことを
ベースに、6年半の
在住中に食べ歩いた
美味しい記憶を
プラスしたレシピで
ご案内いたします。
タイ料理は、タイハーブや
タイ調味料を使用します。
せっかくの機会ですから
出来る限り本場の味で
ご案内いたします。
ご家庭でも作って頂けるよう、
代替えの材料など、
細かなアドバイスも
させて頂いております。

また、素敵なイベントとの
コラボレッスンや企画も
開催しています。

私の大好きな
タイ雑貨とタイ料理。
そこに私の「おもてなし」を
プラスして
美味しくて素敵な時間を
お届けいたします。


<自己紹介>
6年半のバンコク生活を経て
2013年帰国。
中1男の子・高2女の子の子育て真っ最中☆
・2007-2013年 
タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」2010年8月号 
タイ紹介ページ協力・掲載
・2015年10月読売新聞取材記事掲載

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・クックパッド料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
 他、タイ料理教室開催
・飲食店様向けレシピ提供
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント参加多数
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可取得

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp

facebook Instagram
やっています☆

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