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春の美味しいレッスン☆

サワディーカー♪

春の嵐が吹いています。
花粉症の皆さんは、きっと大変ですよね。
先日美容院に行ったら、スタッフの方もお客さんも、
ほとんどの方がマスク姿だったのでびっくり!
「花粉症じゃないなんて珍しいですね」と言われました。
でも実は私、タイにいたころ、マンゴーの花粉が飛ぶ頃に
少しくしゅんくしゅん、していました。

さて、暖かくなってきて、
タイ料理が一段と美味しい季節に突入ですよ!
美味しいレッスンをご用意いたしましたので、
またずずず~~~っと下まで
是非、チェックしてみてくださいね。
ご参加 お待ちしております!

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COOKPAD料理教室(自宅サロン開催)
4月24日(火)
5月23日(水)・27日(日)
参加費 5000yen
お申込みはこちらから♪ → 

【カオパットナムリアップ】
黒オリーブの炒飯です。
トッピングのカシューナッツやレモンなどを
お皿の中で混ぜ混ぜ。
見た目もお口の中も、楽しいお料理です。
オリーブごはん70

【チューチークン】
今回は殻付きの海老をふっくら美味しく、
そして食べやすいように調理します。
レッドカレーベースにハーブとココナッツミルクの
ベストマッチ♡
ご飯もお酒も進んでしまう、危険な1品。笑
チューチークン70

【ゲンジューウンセンムーサップ】
鶏ガラから美味しいスープを作る方法からお伝えします。
スーパー等でとてもお手軽に手に入って、
それだけで、本当に美味しいいスープができるのに、
使い方がわからないという方が多くて、もったいない!
(もちろん顆粒のものを使ってもOK!)
美味しい下味をつけた肉団子と春雨、
トッピングにフライドガーリックが最高に美味♡
誰からも愛される、存在感ある1品です。
ゲンジューウンセン70

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COOKPAD料理教室(自宅サロン開催)

5月30日(水)・31日(木)
参加費 4800yen
お申込みはこちらから♪ → 

【ガイヤーン】
鶏の炙り焼き。もう、こんなに美味しいお料理を
知らないなんてもったいない!!
それくらい、美味しい1品です。
しかも、ご自宅でパパっと作れちゃうんです。
ガイヤーン50


【ソムタムタイ】
ガイヤーンと一緒に頂くのは、絶対にこれ!
青パパイヤのサラダです。
美容にも健康にも良いパパイヤを
ピリ辛に美味しく仕上げます。
青パパイヤや専用道具がない場合の
代用についてもお伝えします。
【カオニャオ】、タイのもち米を蒸かしたものを
一緒に頂きましょう。
イサーン料理(タイ東北)、黄金セットですからね!
ソムタム50

デザートには【タプティムクロープ】
どうしてもこの時期に作りたい1品なんです。
どうしてこの時期なのか?
それはご参加されたときにお伝えします♪
  タプティムコー2
あれ(-_-;)なんだか小さい写真しかない。。笑
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LOCAL CLASS 料理教室(幕張ベイタウン開催)

LOCAL CLASS はどなたでもご参加頂けます!
現在、会員ご登録も無料です☆


4月27日(金)
参加費 3500yen
レッスンのお申込みはこちらから♪ (こちらからご登録もできます) → 

【タレーパッポンカレー】
渡り蟹または海老・イカなどのシーフードを使って
日本人に大人気のカレーを作ります。
パッポンカレーをタイで召し上がったことのある方は
きっとその美味しさに驚いたのではないでしょうか。
今回は、ご自分で作れるようになっちゃいましょ♪
【青菜のタオチオ炒め】も一緒に作ります。
プーパッポン40

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LOCAL CLASS 料理教室(幕張ベイタウン開催)

5月22日(金)
参加費 3500yen
レッスンのお申込みはこちらから♪ → 

【カオオップタレー】
アサリがと~~っても美味しい季節。
アサリや魚介類をつかったごはんは、お子様から大人まで
美味しく頂けるタイ料理です。
カオオップタレー60

【ヤムマクア】
焼きナスのエスニックなピリ辛サラダ。
グリルで焼いて皮をむいたナスは、
旨味が凝縮してトロンとした食感に。
永遠に食べていたいなあ・・・というくらい、大好きです。
ヤムマクア90
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その他、作りたいお料理、ご希望の日程、人数など。
オリジナルのレッスンをご希望の方は
【リクエストレッスン】を承っております → 
☆☆


それでは、今年度のスタートを、元気に
がんばっていきましょう!


MARIKO✿

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プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
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サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイの輸入雑貨やさんと
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨とお料理を通じて
「日々の暮らしを楽しむ」
ことをご提案しています。

<輸入雑貨>
「大人女性向けの素敵な1品」
私がタイのあちらこちらを
まわり、見て触って交渉して、
直接仕入れています。
ちょっと他のお店では
見かけない、素敵なもの。
デパート品質のもの。
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも☆

<タイ料理教室>
お料理もお人柄も大好きだった
タイ人先生のもとで学んだ
タイ料理をベースに、
6年半のバンコク在住中に
食べ歩いた美味しい記憶と
おもてなしの心をプラスした
タイ料理をご案内しています。
せっかくの機会ですから
本場の味、本場の食材を
出来るだけ使用します。
その上で、ご家庭でも
作れるよう、身近な食材や
道具でのご案内を行います。

そのほかに
イベントの開催や
コラボ企画、出張教室など、
色々な活動を行っています☆


~2007-2013年バンコク在住~ 
・タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
 日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」取材協力 等
~2013年帰国~
・大人女性のための自宅サロン
 LEELAWADEE7丁目 OPEN

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・COOKPAD料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
・パナソニックリビング
 ショウルーム東東京様
・LOCALCLASS
 カジュアルタイ料理教室
他、タイ料理教室多数開催
・飲食店様向けレシピ協力
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント出店
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp


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