住まいる祭り!ありがとうございました!

サワディーカー☆

週末の5日・6日は、毎年恒例の
秋山木材産業株式会社さん主催
「住まいる祭り!」でした。
今年は津田沼駅前、モリシア前広場での開催。
張り切って、テントを出して屋台営業しました!
2日間、メニューや内容を変えて、
心をこめて美味しいタイスープを作りましたよ☆

omatsuri3.jpg
大鍋はトムヤムクン40人前分。
かき混ぜるとこぼれます。。笑
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

この2日間は、言葉にできないくらい、
気温も湿度は絶好調!

私はこの春、正式にテントで食品営業許可を
取りました。
(地域のお祭りに時々でる程度なら
模擬店届でもでられると思いますが・・)
許可を取る際、保健所から検査に来て下った職員の方々に
「これまでに見た店舗で、一番完璧!」と
お墨付きを頂いた営業許可テントです☆

当日は、もちろん保健所ご指導に忠実に、
三方をビニールで覆っています。つまり、
・・・まるでビニールハウス。苦笑
サウナよりHOTです!

そして、当日ご一緒した、外の暑い熱い仲間達。
(の一部)
美味しいお店、キッチンカー、ワークショップ、
雑貨屋さんが集まりました!

omatsuri2.jpg

omatsuri1.jpg

これがね、みんなすごいの!
「あちらのワークショップに参加していたら、
こちらのトムヤムクンが美味しいって聞きました」と
お客様が来てくれるんです。

実は私も、
「お隣のローストビーフめちゃめちゃ美味しいですよ!」
「かき氷、ふわふわですごく美味しかったですよ!」
「あの雑貨屋さんには沢山の作家さんの作品が集合しているんですよ!」
なんて調子。
あ~、こういう仕事をしている人たちって、
根底に流れているものが一緒!なんだか嬉しいなあ。

そして。
びっくりするくらい、私のところに
「お疲れ様です!」
「遊びにきたよ~」
「先生、がんばって~!」
と、わざわざ足を運んでくださった方が沢山!!

「ずっとMARIKOさんに会ってみたかったんです」
とか、
「一緒に写真とってください」なんていう、
希少な方まで現れたり・・汗

「こんなに美味しいトムヤムクン、
食べたことがないです。」
「めちゃめちゃ美味しい~!」
「辛い!辛い!!でも美味しい!!!」
なんて言ってもらえたり。

幸せな気持ちとドロドロの汗まみれの
私の熱い熱い夏の2日間でした。

秋山木材産業株式会社様、
イベントの運営や細かいフォローまで
smile lab.様、
イベントでご一緒させて頂いた皆様、
お越しくださった皆様!

どうもありがとうございました☆


..........



あ~あ。久しぶりの更新、また長文になっちゃった。笑



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プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 

サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイ雑貨の輸入販売と
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨は私が直接探し、
交渉をして仕入れています。
他のお店では見かけない
ようなもの、
素敵なもの、
デパート品質のもの、
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも。

タイ料理教室では、
私がずっとタイ人先生の
もとで学んだことを
ベースに、6年半の
在住中に食べ歩いた
美味しい記憶を
プラスしたレシピで
ご案内いたします。
タイ料理は、タイハーブや
タイ調味料を使用します。
せっかくの機会ですから
出来る限り本場の味で
ご案内いたします。
ご家庭でも作って頂けるよう、
代替えの材料など、
細かなアドバイスも
させて頂いております。

また、素敵なイベントとの
コラボレッスンや企画も
開催しています。

私の大好きな
タイ雑貨とタイ料理。
そこに私の「おもてなし」を
プラスして
美味しくて素敵な時間を
お届けいたします。


<自己紹介>
6年半のバンコク生活を経て
2013年帰国。
中1男の子・高2女の子の子育て真っ最中☆
・2007-2013年 
タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」2010年8月号 
タイ紹介ページ協力・掲載
・2015年10月読売新聞取材記事掲載

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・クックパッド料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
 他、タイ料理教室開催
・飲食店様向けレシピ提供
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント参加多数
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可取得

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp

facebook Instagram
やっています☆

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