嬉しいメッセージ
サワディーカー☆
暑い日が続きますね。
我が家の子供たち、夏休みに入りました。
今日は早速、息子のお友達が集まって
ワイワイ、ボードゲームをしています。
息子、成長期のタイミングに入ってから、
どうにも身体のバランスが整わず、
発熱や色々な症状がずっと続いていて、
登校がままならない日々が続いているんです。
こうしてふざけて、笑って、遊べるお友達が
いること、本当に有難いな~って思います。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
さて、写真・・・これはなんでしょう。笑
これは、先日のレッスンでの1コマです。
ボウルの中に入っているのは、
肉まんの皮の部分。発酵中!
サラパオムーサップ、
豚ひき肉の肉まんレッスンの日の1枚。
タイで先生から学んだレシピをもとに、
皮はもっと柔らかく、扱いやすく、包みやすいように。
中の具はもっとジューシーに、扱いやすく、美味しく。
そんな想いで何度も何度も改良を重ね、
仕上げたレシピでご案内いたしました。
温かい季節に作れば、発酵も簡単だし、
夏休みのおやつにも最適だしと、
一緒に冷たいピリ辛の麺のメニューと合わせた
レッスンでした。
そんなサラパオをご案内したところ、
嬉しいメッセージを沢山の方から頂きました。
もしかしたら、こんなにメッセージが沢山
届いたのは、このメニューがダントツかも!!
・子供たちが、これまでに習ったタイ料理で
1番か2番!と言っていました♪
・タイ料理にあまり興味のなかった主人が(笑)
「うまい!」と。もう今週何度も作っています♪
・家族が美味しいと言ってくれました♪
・有名なお店の○○みたい♪
・娘が遊びに来てくれた週末に一緒に作りました♪
・お店に買いにいくより早くて美味しく作れます♪
そうそう、レッスンのときに、
蒸したてを召し上がったみなさん、
溢れ出るジューシーな肉汁をこぼさないよう、ハフハフ。
「小龍包みたい~~!」とも言われました♪
そしてね、
「包むときの、タイ料理に対するまりこさんの愛情を
すごく感じました♪」という様子のメッセージを
今回、何度か言って頂けて・・
泣いちゃう~。。。
・・・・・・・・・・・・
タイ料理はお店が少ない割にファンが多いから。
タイ料理は綺麗でインスタ映えするから。
タイ料理は美味しくて簡単だから。
タイ料理はビジネスになりそうね。
タイ料理は・・タイ料理は・・。
いろいろ、その後ろに言葉が続きます。
でもね、私がやりたいことは、
そこではなくって、
むしろ、そのもう少し向こう側に、
私が一番大切にしていることが
あります。
なんて。
ちょっとカッコつけてみました。笑
いつも、皆様、ありがとうございます☆
MARIKO
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