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トムカーガイ

サワディーカー☆

関東地方の桜がどんどん満開を迎えています✿
私の家の近くの桜も、満開まであと一歩。
歩道より一段下がった敷地に植えられている桜は
その下がった高さ分だけ私達の目線近くに桜がくるので
あまり見上げないで、とっても近くでみることができるんです。
犬の散歩道、この時期のお楽しみです。


トムカーガイ

さて、今週の土曜日日曜日はレナマルシェ♪
今日から少しお天気が不安定な予報が出ていますが、
もし雨が降ってしまっても、レナマルシェは開催されますので
大丈夫ですよ~☆

LEELAWADEE7丁目は、タイ料理のスープを2種類ご用意して
出店します。毎回大好評のスープ、どうぞお楽しみに♪

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それにしても・・・・
写真って難しいですね。

今日の記事に添付した写真は、タイのスープ「トムカーガイ」。
ベースは白いココナッツミルクです。
そこに、タイハーブや鶏肉、トマト、きのこ等が入っています。
そもそも白いスープは、器の色を工夫しないと
写真がきれいに撮れません。
しかもスープの中の具材は重みでどうしても下に沈んでいきます。
お料理を準備して、さあ写真を撮ろう!とすると、
白いスープの下のほうで、ぼんやり具材の色が見え隠れ。
そのままでは、これが一体なんのお料理なのか、
全くわかりません。笑

しかも厄介なことに、変なこだわり持ちで不器用な性格。。
お料理がわかるように、とか、きれいに、もそうですが、
このお料理の回りの空気感まで一緒に撮りたい。
そんな想いをもって撮影をします。
朝から撮影用にお料理を作り、
1つのお料理に対して100枚以上シャッターを押すことも。
時間が経過するとともにお料理は元気がなくなってしまうので、
再度作り直し&撮影を繰り返したり。
誰も何も言っていないのに、自分で自分にOKを出せないという・・・
こんな私、どうにかして~~~( ̄▽ ̄;)

ちなみにトムカーガイの写真はこれまでの撮影も含めて
何百枚もシャッターを押していますが・・・納得のいく1枚がまだ撮れません。
お料理の写真には、お料理用のコツもあるんでしょうね。
一度ちゃんと習ってみようかな~。
お薦めの教室があったら教えてください☆

写真のトムカーガイ。3月8日(土)にレナマルシェで販売します☆
(写真は撮影用にすこ~し「もって」いますのでご了承くださいね。笑)

レナマルシェ✿
4月8日(土)・9日(日) 10時~16時
雨天決行 (タイスープは8日です)
大和田樹木見本園よこレナホーム分譲地
Organic Village桜の園
大和田新田45付近

お待ちしております☆

レナ2 70
レナ70



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美味しかったです!

先日のレナマルシェでは大雨の中、お疲れ様でした。
とても美味しいトムカーガイとトムヤムクンをありがとうございました。
教えていただいたMICHIYAさんにも今日お邪魔してきました。
とーっても素敵なお店でびっくりですよ!
津田沼の商店街があんなに素敵になるなんて!
タイ料理もまた機会があればぜひいただきたいです。ありがとうございます

ありがとうございました☆

先日はどうもありがとうございました。
こちらこそ、玄米のやさしいごはん、ごちそうさまでした。
また是非、宜しくお願い致します☆
私もお店に伺わせてくださいね!
プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
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サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイの輸入雑貨やさんと
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨とお料理を通じて
「日々の暮らしを楽しむ」
ことをご提案しています。

<輸入雑貨>
「大人女性向けの素敵な1品」
私がタイのあちらこちらを
まわり、見て触って交渉して、
直接仕入れています。
ちょっと他のお店では
見かけない、素敵なもの。
デパート品質のもの。
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも☆

<タイ料理教室>
お料理もお人柄も大好きだった
タイ人先生のもとで学んだ
タイ料理をベースに、
6年半のバンコク在住中に
食べ歩いた美味しい記憶と
おもてなしの心をプラスした
タイ料理をご案内しています。
せっかくの機会ですから
本場の味、本場の食材を
出来るだけ使用します。
その上で、ご家庭でも
作れるよう、身近な食材や
道具でのご案内を行います。

そのほかに
イベントの開催や
コラボ企画、出張教室など、
色々な活動を行っています☆


~2007-2013年バンコク在住~ 
・タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
 日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」取材協力 等
~2013年帰国~
・大人女性のための自宅サロン
 LEELAWADEE7丁目 OPEN

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・COOKPAD料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
・パナソニックリビング
 ショウルーム東東京様
・LOCALCLASS
 カジュアルタイ料理教室
他、タイ料理教室多数開催
・飲食店様向けレシピ協力
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント出店
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp


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