2月・3月無料タイ料理レッスン☆

サワディーカー☆
関東地方、先日春一番が吹きましたね。
その日の夕方から、花粉症ではないハズの私が
鼻ムズムズくしゃみが出ています。
ま、ま、まさか・・・( ̄▽ ̄;)

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パナソニックリビングショウルーム柏さまでのレッスン。
2月に続き3月にも無料レッスンを行います☆

まずは2月のご案内♬
2月28日(火) 10時30分~12時40分

私のお薦め!タイのスープ2種類を作ります。
実は1度のレッスンで2種類のスープをつくるのは初めてです!
どちらも美味しくてとっておきのレシピなので
本当は小出しにしたいところなんですが・・笑
smile lab.さんに
スペシャル企画されてしまいました~☆
とってもお薦めの内容です!

①トムカーガイ
タイハーブとココナッツミルク、そこにライムで爽やかさをプラスした
白くてアジアンの香りたっぷりのスープ☆
一度飲んだら絶対ぜ~ったい、大ファンに♡
女性に大人気のスープです。
②ゲンジューウンセンムーサップ
うまみたっぷりな手作り肉団子と春雨をメインに、
トッピングの1つ1つが大切な味のアクセント。
しっかりした味とボリュームなので
こちらは特に男性やお子様に喜ばれる1品です☆

こちらは広告に載せた写真。大きな肉団子にしてみました。
ゲンジュー

肉団子を小さめに作るとこんな感じ。
ウンセンゲンジュー


続いて3月のご案内。
3月28日(火) 10持30分~12時40分
私がオリジナルでご提案をしています
「タイ料理andMACROBI」より
玄米のグリーンカレーリゾット

グリンカレーリゾット
写真はイメージになります

私達の食生活の中心にある「お米」。
そのお米の中でも最も自然で、栄養があって、
その1粒に沢山のパワーがギュッと詰まった美味しい「玄米」を
タイ料理とコラボさせました。
マクロ=偉大なる ビオス=生命 ティック=学問
を語源とするマクロビオティック。
このお料理で、トッピングの具材、調理法、味付けに
その考え方を取り入れます。
本来は「常夏の国のお料理」、タイ料理。
今回は、日本の自然のリズムに乗せてアレンジしてみました。
心にも体にも心地よいお料理です☆


2月レッスンのお申し込みは⇒ お申し込みフォーム
3月レッスンのお申し込みは⇒ お申し込みフォーム

お問合せやお申し込み全般は、直接メールでも承ります。
lee7choume@yahoo.co.jp


今週も元気な1週間をお過ごしください☆

MARIKO

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プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
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サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイ雑貨の輸入販売と
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨は私が直接探し、
交渉をして仕入れています。
他のお店では見かけない
ようなもの、
素敵なもの、
デパート品質のもの、
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも。

タイ料理教室では、
私がずっとタイ人先生の
もとで学んだことを
ベースに、6年半の
在住中に食べ歩いた
美味しい記憶を
プラスしたレシピで
ご案内いたします。
タイ料理は、タイハーブや
タイ調味料を使用します。
せっかくの機会ですから
出来る限り本場の味で
ご案内いたします。
ご家庭でも作って頂けるよう、
代替えの材料など、
細かなアドバイスも
させて頂いております。

また、素敵なイベントとの
コラボレッスンや企画も
開催しています。

私の大好きな
タイ雑貨とタイ料理。
そこに私の「おもてなし」を
プラスして
美味しくて素敵な時間を
お届けいたします。


<自己紹介>
6年半のバンコク生活を経て
2013年帰国。
中1男の子・高2女の子の子育て真っ最中☆
・2007-2013年 
タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」2010年8月号 
タイ紹介ページ協力・掲載
・2015年10月読売新聞取材記事掲載

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・クックパッド料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
 他、タイ料理教室開催
・飲食店様向けレシピ提供
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント参加多数
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可取得

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp

facebook Instagram
やっています☆

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