お席を増やしました☆

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サワディーカー☆

今日は1月とは思えないほどの暖かさでした。
太陽が出てポカポカしていると,スイッチが入りますね~♬
もともと私にとって毎週月曜日は「おそうじ曜日」。
週末に家族がおもいっきり自由に過ごした(苦笑)家の中を
リセットする1日です。
家族が使うリビング=お料理教室=雑貨屋さんなので
半日~1日かけて、私の気が済むまで家中の大掃除小掃除。
今日は洗濯機を6回回しながら、
キッチンや洗面台などの水回りを重点的に。
色々な仕込みや冷蔵庫の棚卸、調味料の補充などを。
火曜日からの生活やレッスンをスムーズに運ぶために
とても大切にしている時間です☆

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

写真は、先日のパッタイレッスンの日の1枚。
当日は9名様のレッスンでした。
私を入れると・・10名になりますね。

これまで、レッスンは6名様定員制としていました。
が、とてもありがたいことに、レッスンによっては
たま~にですが(笑)、倍以上の人数の方の
キャンセル待ちを頂く場合がございます。
(満席にならない日も沢山ありますが。。( ̄▽ ̄;))
せっかく「参加したい!」と思って頂いたレッスンがあったら、
是非是非、お越し頂きたい。
そう思って、小さなテーブルと椅子を追加準備致しました。

実は先日お客様から
「定員数は少なく設定をしたほうが早く「満席」になって
見栄えがいいと、とあるセミナーで言っていましたよ!」と
教えて頂きまして・・
なるほど・・と、ちょっと正直考えましたが(笑)、
いいんです。定員満席にならない見た目より、
参加したい方がなるべく参加できる環境を。
そう思って、現在、クックパッド料理教室などのレッスンでは
8名様までの募集を行っております☆

ちなみに、追加したテーブルは調理の際にも使えるので、
先日のレッスンではテーブルコンロを3つ乗せて
お一人づつにパッタイを作って頂きましたよ。
限りある1軒家リビング内でのレッスンですが、
工夫次第で、まだまだ進化も楽しめそうです☆

そして、現在、ネット上で募集をしているレッスン以外にも、
グループ様の貸切リクエストレッスンを行っております。
先日リクエストレッスンへのお問合せを頂きましたので、
ご案内致します。

リクエストレッスンは、これまでに最大12名様
(ちょっとギュウ~ですが)のレッスンを行っております。

グループ様のランチ会、ミーティング、お祝い。
お子様が小さいから貸切で気兼ねなく楽しみたい。
習ってみたかった過去のメニューを習いたい。
仲良しグループで都合の良い日程で。
というご要望が多いようです。
先日は、事前に大きな花束をお預かりしておいて、
歓送迎会にご利用頂きました。

実習式レッスンをメインとしておりますが、状況に応じて
デモンストレーション式での対応も可能です。

ただし、申し訳ございませんが、現在リクエストレッスンは
3月末までほぼ満席の状況となっております。
お問合せやご要望がございましたら、個別にメッセージを
お願い致します☆

lee7choume@yahoo.co.jp

※2月・3月のタイ料理レッスンを引き続き募集中です♬
1つ前の記事をご覧くださいませ☆


MARIKO


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プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
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サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイ雑貨の輸入販売と
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨は私が直接探し、
交渉をして仕入れています。
他のお店では見かけない
ようなもの、
素敵なもの、
デパート品質のもの、
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも。

タイ料理教室では、
私がずっとタイ人先生の
もとで学んだことを
ベースに、6年半の
在住中に食べ歩いた
美味しい記憶を
プラスしたレシピで
ご案内いたします。
タイ料理は、タイハーブや
タイ調味料を使用します。
せっかくの機会ですから
出来る限り本場の味で
ご案内いたします。
ご家庭でも作って頂けるよう、
代替えの材料など、
細かなアドバイスも
させて頂いております。

また、素敵なイベントとの
コラボレッスンや企画も
開催しています。

私の大好きな
タイ雑貨とタイ料理。
そこに私の「おもてなし」を
プラスして
美味しくて素敵な時間を
お届けいたします。


<自己紹介>
6年半のバンコク生活を経て
2013年帰国。
中1男の子・高2女の子の子育て真っ最中☆
・2007-2013年 
タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」2010年8月号 
タイ紹介ページ協力・掲載
・2015年10月読売新聞取材記事掲載

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・クックパッド料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
 他、タイ料理教室開催
・飲食店様向けレシピ提供
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント参加多数
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可取得

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp

facebook Instagram
やっています☆

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