2月・3月美味しいご案内♪

サワディーカー☆

今日は大寒。朝から雪がちらついていました☃
近所の公園が一瞬真っ白になっていましたよ。
6年半暮らしていたバンコク時代は、
厚いセーターやコートもいらない生活。
あの頃は、春の桜や冬の雪の日本を恋しく思っていました。
日本独特の四季。
その季節の美しいもの、美味しいもの、楽しみがいっぱい。
だけど、今は衣替えのいらない薄着でいられたバンコク時代が
とても恋しいです☆

さて、春においしいものの1つ「あさり」。
我が家は潮干狩りに出かけて食べきれないほど掘ってきます♪
そんな「あさり」を使った2つのレッスンメニューをご用意致しました。

レッスン①
ムーパローガイ
八角とシナモンを使った豚角煮。
こっくりとした味付けは、白いご飯にピッタリ!
お酒のおつまみにもお弁当にも抜群です。
八角やシナモンはお店で見かけるけれど使い方がわからない。。
そんなお悩みを解消しちゃいます!
美容・健康に良いとされている食材ですよ☆
パロー
ホイライパットプリックパオ
春のあさりをタイの美味しい辛みとタイハーブで
作る、簡単なのにとっても美味しい一品です☆
ホイライ60

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レッスン②
カオオップタレー
旨みたっぷりのあさり、そして海老とイカを使った
シーフードの土鍋ごはん✩
私がこの教室を始めたころから3年間お伝え続けているメニューですが、
毎回大好評の一品です♪
カオオップタレー
そして、ヤムカイダオ(目玉焼きのサラダ)を作ります☆
ごはんとのバランスをとって、こちらはピリ辛に仕上げましょう!

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レッスン①
・ムーパローガイ
・ホイライパットプリックパオ
・デザートつき
・コーヒーor紅茶orたんぽぽコーヒーorハーブティーつき
<募集>8名様 ※増席しました!
<料金>4800円
<日程>
2月7日(火) 終了
2月8日(水) 終了
3月3日(金) 残席2名様


レッスン②
・カオオップタレー
・ヤムカイダオ
・デザートつき
・コーヒーor紅茶orたんぽぽコーヒーorハーブティーつき
<募集>8名様 ※増席しました!
<料金>4800円
<日程>
2月16日(木) 終了
2月17日(金) 終了
3月7日(火)  残席2名様
3月8日(水)  満席


お申込みはこちらからお受けしております☆
クックパッド料理教室でレッスン予約

※4名様以上で貸し切りリクエストレッスンをお受けしております。
ご希望のメニューをお伺いして開催しております。
お蔭様で現在、3月末までのリクエストレッスンはほぼ満席となって
おりますため、ご希望日に添えない可能性もございますが、
ご要望がございましたらメールにてご相談ください☆

お申込み・お問い合わせ
lee7choume@yahoo.co.jp

どうぞよろしくお願い致します☆

MARIKO

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プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
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サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイ雑貨の輸入販売と
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨は私が直接探し、
交渉をして仕入れています。
他のお店では見かけない
ようなもの、
素敵なもの、
デパート品質のもの、
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも。

タイ料理教室では、
私がずっとタイ人先生の
もとで学んだことを
ベースに、6年半の
在住中に食べ歩いた
美味しい記憶を
プラスしたレシピで
ご案内いたします。
タイ料理は、タイハーブや
タイ調味料を使用します。
せっかくの機会ですから
出来る限り本場の味で
ご案内いたします。
ご家庭でも作って頂けるよう、
代替えの材料など、
細かなアドバイスも
させて頂いております。

また、素敵なイベントとの
コラボレッスンや企画も
開催しています。

私の大好きな
タイ雑貨とタイ料理。
そこに私の「おもてなし」を
プラスして
美味しくて素敵な時間を
お届けいたします。


<自己紹介>
6年半のバンコク生活を経て
2013年帰国。
中1男の子・高2女の子の子育て真っ最中☆
・2007-2013年 
タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」2010年8月号 
タイ紹介ページ協力・掲載
・2015年10月読売新聞取材記事掲載

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・クックパッド料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
 他、タイ料理教室開催
・飲食店様向けレシピ提供
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント参加多数
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可取得

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp

facebook Instagram
やっています☆

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