2016年のレッスン終了しました☆

サワディーカー☆

10日後は、もう2017年ですね。
クリスマス準備、年末の大掃除、お正月の準備も。
クリスマス会や忘年会もあるのかな?
12月はやることが沢山ありますよね。

私は年末までにやることを1つ1つフセンに書き出して
リストにペタペタ貼りました。
その数は約30枚。(やることが30項目あるということ)
それを、30日までの一覧に振り分けて貼っています。

事前にスケジューリングをすると、
時間の流れや優先順位などがはっきり見えてきます。
やみくもに「あれもやらなきゃ。これはどうしよう。」
という気持ちから開放されるんです。
そうすると、気持ちに余裕が持てるのでオススメです!

ちなみに今日のやることリストに貼ったフセンは・・
・ベランダの片付け
・いつかやろうと思って延ばしに延ばしていた保険の手続き
・動物病院への連絡
・リビングの棚の中の書類整理
私は簡単なことから1つ1つ片付けていく派。
終わったらフセンを外していきます。
そうすると達成感ばっちり☆
あ~今日は美味しい一杯が飲めそうです♬

明日のフセンは・・
・雑貨の棚卸
・仕事の書類やデータの整理
夜の飲み会までにフセンを外すことが目標☆
あれ?飲んでばっかり?笑

こんな素敵なフセンワークを教えてくれたのは
1月12日(木)に開催予定の
あなただけの「ワクワク2017プラン☆」講師の
末次恭子さん。
この講座でも、フセンの使い方を教えてもらえますよ。
年の初めの1月に、ワクワクする1年をプランニングしてみませんか?
美味しいタイ料理のデモンストレーション型のレッスンつきです。
新鮮で美味しい食材を求めてからメニューを決めますので、
当日をどうぞお楽しみに♬
ご興味のある方、1つ前の記事をご覧くださいね!

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さて、12月のレッスンでは、
クリスマスや年末年始にも活躍してくれそうな
レシピでご案内いたしました。

ローストビーフ用の牛肉と2色のぶどう、
レモングラスやミントで作る「ヤムヌアアグン」
毎回大好評でしたね。

ぶどうヤム

クリスマスカラーを意識して、赤いパスタ「トムヤムパスタ」。
こちらはオリジナルのアレンジタイ料理。

トムヤムパスタ

もう一つのクリスマスカラー、緑のパスタは
「グリーンカレーのクリーミーパスタ」。
こちらもオリジナルのアレンジタイ料理です。
味の決め手はグリーンカレーと、秘密の食材♡
ワインがとまらなくなる1品でした。

グリーンカレーパスタ

ほかにもタイ料理マクロビとして1品。
そして、日替わりデザート3種盛り合わせ。
グラスワインとコーヒー。
そしてちょっぴりクリスマスプレゼントも♡

12月の「3周年サンクスクリスマスレッスン」には
お陰様で60名様もの方にご参加頂くことができました。
ご参加頂きました皆様、どうもありがとうございました。

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今日は12月とは思えないような暖かさでしたね。
でも明日から、また寒さが戻ってくるそうです。
どうぞお身体には気をつけて、
お元気でお過ごしくださいね。

それでは皆様、大掃除、頑張りましょうね。
フセン、オススメですよ~!


MARIKO☆

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プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
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サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイ雑貨の輸入販売と
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨は私が直接探し、
交渉をして仕入れています。
他のお店では見かけない
ようなもの、
素敵なもの、
デパート品質のもの、
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも。

タイ料理教室では、
私がずっとタイ人先生の
もとで学んだことを
ベースに、6年半の
在住中に食べ歩いた
美味しい記憶を
プラスしたレシピで
ご案内いたします。
タイ料理は、タイハーブや
タイ調味料を使用します。
せっかくの機会ですから
出来る限り本場の味で
ご案内いたします。
ご家庭でも作って頂けるよう、
代替えの材料など、
細かなアドバイスも
させて頂いております。

また、素敵なイベントとの
コラボレッスンや企画も
開催しています。

私の大好きな
タイ雑貨とタイ料理。
そこに私の「おもてなし」を
プラスして
美味しくて素敵な時間を
お届けいたします。


<自己紹介>
6年半のバンコク生活を経て
2013年帰国。
中1男の子・高2女の子の子育て真っ最中☆
・2007-2013年 
タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」2010年8月号 
タイ紹介ページ協力・掲載
・2015年10月読売新聞取材記事掲載

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・クックパッド料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
 他、タイ料理教室開催
・飲食店様向けレシピ提供
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント参加多数
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可取得

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp

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やっています☆

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