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我が家のキッチン

キッチン棚3

サワディーカー☆

今日は節分でした。
豆まきはされましたか?
恵方巻きは食べられましたか?
恵方巻き。我が家にとってはここ最近の
習慣なんですが。。皆様はいかがでしょうか。

写真は、我が家のキッチンの出窓。
逆光の中で1枚。

我が家はかれこれ築16年になります。
建てた当初はバリバリのキャリアウーマン時代。笑
いわゆるDINKS時代で
家でのんびり過ごす時間は週末くらい。
その頃に作った家は、現在では使いにくく感じる箇所も。
この出窓もその一箇所。
キッチンシンクのすぐ上です。
中途半場に広さがあって、
何を置いてもさまにならない格好でした。

そこに、今は主人がDIYで棚を作ってくれました。
よく使うお鍋や、お料理教室で使う道具、
仕舞ってしまったら取り出すのが億劫になりそうな重たい道具、
沢山のクロックやすり鉢などを、
使いやすく、そしてできるだけ美しく、
そんな意識で配置しています。

今、タイ料理教室にご参加頂く沢山の方から
大変ご好評を頂いているキッチン出窓。
写真を撮られてご自宅で再現をされている方が
続出中なんです。

私の主宰するタイ料理教室は、
ここ、私の家族が普通に暮らす自宅の
リビングとキッチンを使います。
つまり、私の普段の暮らしが会場です。
家の中は建てた当初から全くリフォームは
施して(施せて!)いません。
今ある暮らしに手間と愛情をかけて
使いやすく工夫をしています。
できるだけ無理のないよう、背伸びをしすぎないよう、
だけど皆さんにも気持ちよく使って頂けるように。
そんなことを心がけています。

そうそう。
タイ料理教室にご参加頂いたあと、
「自宅に帰ってから、キッチンを片付けたくなりました!」とは
本当に沢山の方から頂くご感想なんです。
あれ。お料理の復習よりお片づけが先に?笑
私のキッチンから、暮らしから、
そんなメッセージも発信できていることが、
本当に嬉しく思います。

私は我が家のキッチンが大好きです。
ここに立って、お料理を作る時間が大好き。
沢山の食材を前にあれこれ考える時間も、
残り少ない材料を知恵を絞ってレシピを考えている時間も、
タイ料理を皆とワイワイ作っているときも、
ひとりで黙々と試作を続けている時間も、
そして、ひとりお昼ご飯のラーメンに
お湯を注いでいる時間も! 笑

今日は、夕方から丁寧に玄米ご飯を炊いて、
家族のために恵方巻きを巻きました。
圧力鍋から吹き出す蒸気と
ご飯の炊ける匂い。至福の時間。

食べることは生きること。
色々な経験から、それを心から感じています。
いつもいつも大変なことはできないけれど、
できるときは、丁寧に、心をこめて、そして楽しく
美味しいお料理を作れる人でありたい。
歳を重ねるに比例して、そんな想いが強くなります。

私も家族も、食いしん坊でよかった!
同じく食いしん坊の皆さんも(笑)
ここで一緒に美味しいご飯を作りましょう☆

追加
もう少し写真を見たいとのご要望を続けて
頂いたので、もう一枚。
え?あまり変わらいない? 笑

キッチン棚


MARIKO



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プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
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サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイの輸入雑貨やさんと
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨とお料理を通じて
「日々の暮らしを楽しむ」
ことをご提案しています。

<輸入雑貨>
「大人女性向けの素敵な1品」
私がタイのあちらこちらを
まわり、見て触って交渉して、
直接仕入れています。
ちょっと他のお店では
見かけない、素敵なもの。
デパート品質のもの。
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも☆

<タイ料理教室>
お料理もお人柄も大好きだった
タイ人先生のもとで学んだ
タイ料理をベースに、
6年半のバンコク在住中に
食べ歩いた美味しい記憶と
おもてなしの心をプラスした
タイ料理をご案内しています。
せっかくの機会ですから
本場の味、本場の食材を
出来るだけ使用します。
その上で、ご家庭でも
作れるよう、身近な食材や
道具でのご案内を行います。

そのほかに
イベントの開催や
コラボ企画、出張教室など、
色々な活動を行っています☆


~2007-2013年バンコク在住~ 
・タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
 日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」取材協力 等
~2013年帰国~
・大人女性のための自宅サロン
 LEELAWADEE7丁目 OPEN

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・COOKPAD料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
・パナソニックリビング
 ショウルーム東東京様
・LOCALCLASS
 カジュアルタイ料理教室
他、タイ料理教室多数開催
・飲食店様向けレシピ協力
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント出店
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp


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