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私の大好きなタイ料理☆

サワディーカー!

関東地方、寒い夜になっています。
雨がこのあと雪に変わる予報も。
どうぞ暖かくしてお過ごしくださいませ☆

クンオップウンセン

写真は「クンオップウンセン」
私のだ~~~い好きなタイ料理の1つ。
こんなに美味しいタイ料理が、
土鍋でそれもびっくりするくらい簡単に作れてしまうんです。
決して手抜きではありません!
いや、手抜き料理か???
これは作らない理由が見当たりませんよ。笑
2月・3月のレッスンメニューです。
お席わずかとなってきました。
2つ前の記事でご確認ください☆

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1月のレッスンは、リクエストを沢山頂きました。
トムヤムクン、ガイヤーン、ソムタム、
マッサマンカレー、ヤムウンセン、トムカーガイ、
プラームックパッポンカレー、グリーンカレー、
ゲンジューウンセン、バーミーナーム、ヤムヌア、
トートマンクン、etc..
色々なお料理がテーブルに並ぶ、
楽しい月となりました♬

そして、最近は、
プロフェッショナルな方々にも
お越し頂く機会が。
スペインバルを経営の方、
野菜ソムリエとしてご活躍の方、
カフェ経営の方、
タイ料理店経営の方、
タイ料理教室運営の方、
お店を休業にしてくださった方も!
お料理ライターの方や、
これからお教室を開講したいという方からの
見学ご要望も時々頂いております。
プライベートでお越し頂いていても
お仕事の参考にされたいという場合でも、
やはり緊張度合いは上がります。笑
私自身もお話から参考になることが沢山!
良い出会いと経験と刺激に感謝です☆

お料理を作る楽しさ、
新しい発見、
皆で食事を囲み、
会話を楽しみ、
「食」を五感で楽しみ味わう。
心も体も元気になれる。
私の大好きな空間の中で
ご提供している時間は、
そんな普通の時間で、
ちょっぴり幸せな時間。

是非、遊びにいらしてください。
おひとり様からお気軽にどうぞ☆

メールアドレス lee7choume@yahoo.co.jp

MARIKO

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プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
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サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイの輸入雑貨やさんと
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨とお料理を通じて
「日々の暮らしを楽しむ」
ことをご提案しています。

<輸入雑貨>
「大人女性向けの素敵な1品」
私がタイのあちらこちらを
まわり、見て触って交渉して、
直接仕入れています。
ちょっと他のお店では
見かけない、素敵なもの。
デパート品質のもの。
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも☆

<タイ料理教室>
お料理もお人柄も大好きだった
タイ人先生のもとで学んだ
タイ料理をベースに、
6年半のバンコク在住中に
食べ歩いた美味しい記憶と
おもてなしの心をプラスした
タイ料理をご案内しています。
せっかくの機会ですから
本場の味、本場の食材を
出来るだけ使用します。
その上で、ご家庭でも
作れるよう、身近な食材や
道具でのご案内を行います。

そのほかに
イベントの開催や
コラボ企画、出張教室など、
色々な活動を行っています☆


~2007-2013年バンコク在住~ 
・タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
 日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」取材協力 等
~2013年帰国~
・大人女性のための自宅サロン
 LEELAWADEE7丁目 OPEN

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・COOKPAD料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
・パナソニックリビング
 ショウルーム東東京様
・LOCALCLASS
 カジュアルタイ料理教室
他、タイ料理教室多数開催
・飲食店様向けレシピ協力
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント出店
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp


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