9月・10月のご案内

サワディーカー☆

8月も残すところわずかとなりました。
夏生まれの私は、この時期になると
夏よ終わらないで~!と思ってしまいます。
昨日は女友達3人で
湘南・鎌倉・鵠沼海岸をドライブして
美味しいお料理を頂いて、
たくさんたくさん語り合って、
大人の夏休みを満喫してきました☆

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ところで、愛用のパソコンが不調です。
電源がなかなか入らなくなってしまい、
とりあえず家にある他のパソコンを使用していますが、
使いにくいし、不便です。
色々と見にくい箇所があったらごめんなさい。汗

さて、気を取り直して、9月10月のご案内です☆
盛りだくさんですよ~♪
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「手の温もりコラボ企画」
・ころもの仕立てびとPinoのアイマスクづくり
・癒し手Hiromiのヘッドマッサージ
・タイ料理デモンストレーションレッスン
(ガパオライス・ヤムウンセン・マンゴープリン・ドリンク)
実は、私の告知前にすでに口コミで半分以上が
埋まっております!
とっても充実・わくわく企画です☆
9月4日  満席
10月11日 6名様→残席2名様
10時30分~14時 
参加費 7000yen

お申込み・お問い合わせ
lee7choume@yahoo.co.jp

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COOKPAD料理教室①

「ラープムー&ラープガイ」
ひき肉等とハーブのスパイシーなお料理。
ムー(豚)で作ってもガイ(鶏)で作っても美味しいんです!
どちらをご案内するか、どんなに悩んでも答えが出ず・・・
なので2種類作って食べ比べをお楽しみ頂くことにしました☆
当日、辛さはお好みで調節いたします。
「ソムタムポラマイ」
(フルーツのソムタム)
「カオニャオ」
(蒸かしたもち米)
お茶菓子・コーヒーor紅茶つき

9月26日(火)27日(水) 
10月19日(木)20日(金)

11時~14時30分
各回6名様
参加費 5000yen

こちらのレッスンは、クックパッドのページへのアップが
9月1日ころになる予定です。
クックパッド「お気に入り登録」をしてくださっている方へは
アップと同時にご案内が送られます。
なお、それ以前のお申込みは、
lee7choume@yahoo.co.jp
で本日より承ります。
こちらは仮予約となりますので、
その後クックパッドページにアップされましたら
再度お申込みお手続きをお願いいたします。
お申し込み時に詳細をご案内いたします。
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COOKPAD料理教室②

「サラパオムーサップ」
(タイの肉まん)
「ヤムママー」
(ピリ辛麺の冷たいサラダ)
「トムジュートタオフー」
(卵豆腐で作るスープ)
「ファクトーンサークー」
(かぼちゃとタピオカの温かいデザート)
コーヒーor紅茶つき


10月12日(木)
11時~14時30分
各回6名様
参加費 5000yen

お申し込み→ クックパッド料理教室

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イベント出店のお知らせ

10月1日(日)
レナマルシェ様

タイのスープと雑貨の販売(予定)
10月17日(火)
パナソニックリビングショウルーム柏様
 
タイのおやつとハーブティーの無料レッスン(予定)

詳細などは後日アップしていきます☆



さあ、明日明後日は8月最後の週末ですね。
元気に過ごしましょうね!

MARIKO☆

夏休みキッズレッスンのご案内✩

バイカパオ

サワディーカー☆
今日はお盆休み最終日の方も多いでしょうか。
ここ数日、お天気も不安定ですね。
いかがお過ごしでしょうか。

私の8月は、住まいる祭り!で幕をあけ、
私自身の誕生日を迎え、
そして伊勢神宮へのお参りと
名古屋方面へ家族旅行。
(主人の運転1000キロを超え!)
そして実家でお盆を迎え、
今、久しぶりに用事を持たずに
自宅リビングの椅子に腰掛けました。

ふ~。笑

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写真は、主人が市民農園をお借りして作っている
ガパオの葉っぱ。
そう。美味しいタイ料理「ガパオライス」に入る
葉っぱです。
需要も少ないでしょうし、すぐに傷んでしまうのも
理由かな?なかなか私達の行く八百屋さんには
並びません。
手に入りにくいので、たぶん、日本で「ガパオライス」と
言われているお料理の大半は、
バジルでの代用だと思います。
バジルや他のお野菜で作っても美味しいですが、
私はそれは「ガパオライス」と呼ばせていただきたい。。笑


さて、この美味しいガパオライスを
デモンストレーション型レッスンで
開催いたします。
アイマスク作り&ヘッドマッサージ、
3つのお楽しみ、コラボ企画です。
もうすぐご案内開始いたしますので
どうぞお楽しみに♪

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夏休みのキッズレッスン

小さなタイの肉まん
「サラパオムーサップ」を作ります。
タイのスイカジュース「テンモンパン」と
一緒に頂きましょう♪

ご自宅でも作れるように、
レシピとタイ調味料1回分のお土産つきです。

8月29日(火)
午前の部 10時~12時
午後の部 13時半~15時半

対象・・小学生(お子様のみで参加できる方)
募集・・6名様 ※最小催行人数3名様
料金・・1500円

お申込み・お問い合わせ☆
lee7choume@yahoo.co.jp




住まいる祭り!ありがとうございました!

サワディーカー☆

週末の5日・6日は、毎年恒例の
秋山木材産業株式会社さん主催
「住まいる祭り!」でした。
今年は津田沼駅前、モリシア前広場での開催。
張り切って、テントを出して屋台営業しました!
2日間、メニューや内容を変えて、
心をこめて美味しいタイスープを作りましたよ☆

omatsuri3.jpg
大鍋はトムヤムクン40人前分。
かき混ぜるとこぼれます。。笑
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この2日間は、言葉にできないくらい、
気温も湿度は絶好調!

私はこの春、正式にテントで食品営業許可を
取りました。
(地域のお祭りに時々でる程度なら
模擬店届でもでられると思いますが・・)
許可を取る際、保健所から検査に来て下った職員の方々に
「これまでに見た店舗で、一番完璧!」と
お墨付きを頂いた営業許可テントです☆

当日は、もちろん保健所ご指導に忠実に、
三方をビニールで覆っています。つまり、
・・・まるでビニールハウス。苦笑
サウナよりHOTです!

そして、当日ご一緒した、外の暑い熱い仲間達。
(の一部)
美味しいお店、キッチンカー、ワークショップ、
雑貨屋さんが集まりました!

omatsuri2.jpg

omatsuri1.jpg

これがね、みんなすごいの!
「あちらのワークショップに参加していたら、
こちらのトムヤムクンが美味しいって聞きました」と
お客様が来てくれるんです。

実は私も、
「お隣のローストビーフめちゃめちゃ美味しいですよ!」
「かき氷、ふわふわですごく美味しかったですよ!」
「あの雑貨屋さんには沢山の作家さんの作品が集合しているんですよ!」
なんて調子。
あ~、こういう仕事をしている人たちって、
根底に流れているものが一緒!なんだか嬉しいなあ。

そして。
びっくりするくらい、私のところに
「お疲れ様です!」
「遊びにきたよ~」
「先生、がんばって~!」
と、わざわざ足を運んでくださった方が沢山!!

「ずっとMARIKOさんに会ってみたかったんです」
とか、
「一緒に写真とってください」なんていう、
希少な方まで現れたり・・汗

「こんなに美味しいトムヤムクン、
食べたことがないです。」
「めちゃめちゃ美味しい~!」
「辛い!辛い!!でも美味しい!!!」
なんて言ってもらえたり。

幸せな気持ちとドロドロの汗まみれの
私の熱い熱い夏の2日間でした。

秋山木材産業株式会社様、
イベントの運営や細かいフォローまで
smile lab.様、
イベントでご一緒させて頂いた皆様、
お越しくださった皆様!

どうもありがとうございました☆


..........



あ~あ。久しぶりの更新、また長文になっちゃった。笑



プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
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サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイの輸入雑貨やさんと
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨とお料理を通じて
「日々の暮らしを楽しむ」
ことをご提案しています。

<輸入雑貨>
「大人女性向けの素敵な1品」
私がタイのあちらこちらを
まわり、見て触って交渉して、
直接仕入れています。
ちょっと他のお店では
見かけない、素敵なもの。
デパート品質のもの。
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも☆

<タイ料理教室>
お料理もお人柄も大好きだった
タイ人先生のもとで学んだ
タイ料理をベースに、
6年半のバンコク在住中に
食べ歩いた美味しい記憶と
おもてなしの心をプラスした
タイ料理をご案内しています。
せっかくの機会ですから
本場の味、本場の食材を
出来るだけ使用します。
その上で、ご家庭でも
作れるよう、身近な食材や
道具でのご案内を行います。

そのほかに
イベントの開催や
コラボ企画、出張教室など、
色々な活動を行っています☆


~2007-2013年バンコク在住~ 
・タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
 日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」取材協力 等
~2013年帰国~
・大人女性のための自宅サロン
 LEELAWADEE7丁目 OPEN

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・COOKPAD料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
・パナソニックリビング
 ショウルーム東東京様
・LOCALCLASS
 カジュアルタイ料理教室
他、タイ料理教室多数開催
・飲食店様向けレシピ協力
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント出店
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp


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