私の大好きなタイ料理☆

サワディーカー!

関東地方、寒い夜になっています。
雨がこのあと雪に変わる予報も。
どうぞ暖かくしてお過ごしくださいませ☆

クンオップウンセン

写真は「クンオップウンセン」
私のだ~~~い好きなタイ料理の1つ。
こんなに美味しいタイ料理が、
土鍋でそれもびっくりするくらい簡単に作れてしまうんです。
決して手抜きではありません!
いや、手抜き料理か???
これは作らない理由が見当たりませんよ。笑
2月・3月のレッスンメニューです。
お席わずかとなってきました。
2つ前の記事でご確認ください☆

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

1月のレッスンは、リクエストを沢山頂きました。
トムヤムクン、ガイヤーン、ソムタム、
マッサマンカレー、ヤムウンセン、トムカーガイ、
プラームックパッポンカレー、グリーンカレー、
ゲンジューウンセン、バーミーナーム、ヤムヌア、
トートマンクン、etc..
色々なお料理がテーブルに並ぶ、
楽しい月となりました♬

そして、最近は、
プロフェッショナルな方々にも
お越し頂く機会が。
スペインバルを経営の方、
野菜ソムリエとしてご活躍の方、
カフェ経営の方、
タイ料理店経営の方、
タイ料理教室運営の方、
お店を休業にしてくださった方も!
お料理ライターの方や、
これからお教室を開講したいという方からの
見学ご要望も時々頂いております。
プライベートでお越し頂いていても
お仕事の参考にされたいという場合でも、
やはり緊張度合いは上がります。笑
私自身もお話から参考になることが沢山!
良い出会いと経験と刺激に感謝です☆

お料理を作る楽しさ、
新しい発見、
皆で食事を囲み、
会話を楽しみ、
「食」を五感で楽しみ味わう。
心も体も元気になれる。
私の大好きな空間の中で
ご提供している時間は、
そんな普通の時間で、
ちょっぴり幸せな時間。

是非、遊びにいらしてください。
おひとり様からお気軽にどうぞ☆

メールアドレス lee7choume@yahoo.co.jp

MARIKO

SaaLaa@LEELAWADEE

サワディーカー☆

空気が凛とした日が続きますね。
インフルエンザの流行も聞こえてきました。
どうぞ、お気をつけてお過ごしくださいね。

私は年明けから相変わらずの
スイッチオンモードです。笑
お料理教室のこと、
雑貨のこと、
今学んでいるマクロビオティックのこと、
娘の受験のこと、
他にもいろいろ。
元気に過ごしています☆

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

さて。今日はイベントのお知らせです♬

横浜のご自宅雑貨屋さんSaaLaa(サーラー)さんが
LEELAWADEE7丁目にやってきます☆

SaaLaa@LEELAWADEE


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私の雑貨とはまた違ったテイストの素敵雑貨たちが
やってきます☆
当ショップの雑貨たちももちろん登場します。
そして、今回は初の試み、
「ワンコインタイ料理試食」をご用意いたします。
試食といっても。。お腹いっぱいにならないといいな~笑
ご予約制です☆

<日時>
2月16日(火) 11:00~

<ご来店に際して>
女性限定、ご予約制となっております。
タイ料理ご試食もご予約制です。

<お申し込み・お問い合わせ>
こちらのメールまでお願いいたします☆
lee7choume@yahoo.co.jp
メール受信後24時間以内に折り返しご連絡を
させて頂きます。もしも返信の無い場合は、
送受信がうまくいっていない場合がございます。
設定などをご確認後、再度お送り頂けますよう、お願いいたします!



<2月・3月のタイ料理教室>
日程の追加がございます。
ご予約状況は
1つ前の記事でご案内中です☆


MARIKO



2月・3月 タイ料理教室ご案内

サワディーカー☆

先日、関東地方に初雪が降りました。
寒いのは正直苦手ですが、
でもフワフワ降る雪を見るのはウキウキしますね☆

DSC_0811.jpg

さて、2月・3月のタイ料理教室のご案内です。

<メニュー>

・クンオップウンセン(エビの春雨蒸し)
エビの旨みをギュッと春雨に閉じ込めます!
私の大好きなタイ料理の1つ。
おうちにある土鍋を活用して作りますよ♬

・カナームークロープ(タイブロッコリーと豚肉の炒め物)
カナーとはタイブロッコリーのことです。
アブラナ科のタイブロッコリーを
この季節の美味しい菜の花で作る予定です♬
あ・・・ということは、ナノハナムークロープですね。笑

・バナナのココナッツミルク煮、さつまいものココナッツミルク煮

・コーヒーまたは紅茶つき



<日程>
2月
 2日(火) 満席
16日(火) SaaLaa@LEELAWADEE
19日(金) 満席
23日(水) 満席
24日(水) 満席
25日(木) ※リクエストメニューday
・グリーンカレー・ゲンジューウンセンムーサップ・
かぼちゃのココナッツプリン
4席ございます

3月
 8日(火) 満席
 9日(水) 1席ございます
10日(木) 満席
11日(金) 満席
17日(木) 4席ございます
3月追加日程 
 1日(火) 満席
16日(水) 満席


各回 10時30分~14時

<募集>
2~6名様

<料金>
おひとり様3500円(税込)

<キャンセル料>
材料準備等の都合より設定させて頂いております。
2日前・前日のキャンセル・・料金の半額
当日のキャンセル・・料金の全額

<リクエストメニューについて>

これまでに作ってきたメニューからレッスンをご希望の方は
①ブログ右側「カテゴリ」の中の「タイ料理リクエスト」から
メニューをお選びください。
②上記日程の中で、まだご予約の入っていない日から
お日にちを選んでください。
③2名様以上でのお申し込みをお願いします。
6名様の定員まで、ブログ上で募集をしていきます。


お知らせ
4月から、運営方法が少し変わります!
もっと色々な形でお料理のレッスンや雑貨屋さんを
楽しんで頂けるように。
今、一生懸命考えています。
そのため、リクエストメニューに関しまして、
現在の組み合わせ、現在の料金でのご案内は3月までと
させて頂きますので、申し訳ございませんが、
どうぞよろしくお願いいたします。

●写真はチャバツリーの1品。
雑貨屋さんでも登場します♪

お申込み・お問い合わせ
lee7choume@yahoo.co.jp

24時間以内にメール返信させていただきます。
返信の無い場合は送受信がうまくいっていない
可能性がございます。
その際はお手数ですが再度お送り頂けますよう
お願いいたします。


MARIKO



1月雑貨屋さんとタイ料理教室

サワディーカー☆

仕事や学校も始まり、
日常が戻ってきましたね。

さあ。私も行動開始です☆

チャバツリー加工


<雑貨屋さん~1DAY ZAKKA SHOOP~開催のお知らせ>
当ショップお取り扱い雑貨の1番人気
「チャバツリー」の商品が到着いたしました☆
これまでの定番大人気商品に加え、
新しいアイテムも沢山ご用意しております。
※1月の雑貨屋さんは1日だけの開催です。
※3回の時間に分けてご案内させて頂きます。
<日時>
1月19日(火)
・9:00~  ・11:00~  ・13:00~
一口タイ料理ご試食つきです♬
ご予約制となっておりますので、
ご来店ご希望の方は、
お名前、お時間、人数をお知らせくださいませ。
お待ちしております♬

<1月タイ料理教室>
1月22日(金)
リクエストメニュー
「マッサマンカレー・トムカーガイ・ヤムウンセン」
2名様のお席がございます。

申し訳ございませんが、
その他の日程は、全日、満席となっております。

2月の募集に関してまして、もうすぐ
こちらのブログで
ご案内させて頂きます。
もう少々お待ちくださいませ☆

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

お申し込み・お問い合わせ
下記メールアドレスまでお願いいたします。
lee7choume@yahoo.co.jp

頂きましたメールには、24時間以内に
返信をさせて頂いております。
万が一返信が無い場合は、
メール送受信がうまくいっていない可能性がございます。
お手数ですが設定などをご確認のうえ
再度お送り頂けますよう、お願いいたします。


どうぞ宜しくお願いいたします☆


MARIKO






サワディーピーマイカー☆


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サワディーピーマイカー☆
(タイ語の新年のご挨拶)

2016年がスタートしました。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今年、LEELAWADEE7丁目は、
オープン3年目に入りました。

やるべきこととやりたいことが
今年はとてもはっきり見えている気がします。
目標に向かってまずは計画を立てなくちゃ。
どんな1年となるのか、
とてもワクワクドキドキ!!

私も、LEELAWADEE7丁目も、
皆様と一緒に、素敵に一年一年を
積み重ねていけますように。

皆様と、楽しくて美味しくて素敵な時間をご一緒できますように。

本年も、どうぞ宜しくお願いいたします☆



MARIKO


プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 

サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイの輸入雑貨やさんと
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨とお料理を通じて
「日々の暮らしを楽しむ」
ことをご提案しています。

<輸入雑貨>
「大人女性向けの素敵な1品」
私がタイのあちらこちらを
まわり、見て触って交渉して、
直接仕入れています。
ちょっと他のお店では
見かけない、素敵なもの。
デパート品質のもの。
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも☆

<タイ料理教室>
お料理もお人柄も大好きだった
タイ人先生のもとで学んだ
タイ料理をベースに、
6年半のバンコク在住中に
食べ歩いた美味しい記憶と
おもてなしの心をプラスした
タイ料理をご案内しています。
せっかくの機会ですから
本場の味、本場の食材を
出来るだけ使用します。
その上で、ご家庭でも
作れるよう、身近な食材や
道具でのご案内を行います。

そのほかに
イベントの開催や
コラボ企画、出張教室など、
色々な活動を行っています☆


~2007-2013年バンコク在住~ 
・タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
 日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」取材協力 等
~2013年帰国~
・大人女性のための自宅サロン
 LEELAWADEE7丁目 OPEN

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・COOKPAD料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
・パナソニックリビング
 ショウルーム東東京様
・LOCALCLASS
 カジュアルタイ料理教室
他、タイ料理教室多数開催
・飲食店様向けレシピ協力
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント出店
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp


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