2014年・ありがとうございました

ブーケ

サワディーカー!

2014年もあと数時間となりましたね。
いかがお過ごしでしょうか。

私はといえば・・
昨日のポカポカ時間に一気にスイッチが入りまして、
残りの大掃除を片付けました。
予定外だった(猫の額より狭い)お庭の
お手入れまでしたら、
バラのトゲでちょっと怪我をしてしまいました。。
慣れないことを頑張りすぎてはいけませんね。涙
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

写真 :
私が在タイ中に出会った、とても素敵なペーパーフラワーです。
桑の葉を原料としたお花はまるで和紙の風合い。
私がずっと片思いをしていたこのお花を
どうしても扱いたくて、
夏にタイ北部の工房まで飛び、
直接交渉をして仕入れさせて頂くことになりました。
タイで作っているのに、
実はタイではあまり手に入りらないんですよ。
現在、当ショップで、
リース、ブーケ、沢山の種類をお取り扱いしております。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

今年1年、自宅ショップには本当に沢山の方に
お越し頂くことができました。
また、外部での活動の場が広がり、
素晴らしい方々との出会いにも恵まれた1年でした。

関わって下さった全ての皆様に、
心より御礼申し上げます。
本当に、本当に、ありがとうございました。

まだまだ未熟な点、至らない点ばかりですが、
皆様に、「嬉しい、楽しい、美味しい!」
そんな時間をご提供できるよう、
来年も頑張りたいと思っております。


今年1年、本当にありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします☆


MARIKO


小口輸入

カレンシルバー

サワディーカー!

子供たちが心待ちにしていた冬休み。
クリスマス、大晦日、お正月、お年玉。
温かいお布団にいつまでもくるまって、
幸せな時間をかみしめているようです☆

私はといえば・・・
新学期が始まる日を楽しみにしていま~す!笑

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写真 : 「カレンシルバー」

タイ北部からビルマにかけての山岳に多く住む、
「カレン族」の人たちによるハンドメイドアクセサリー。
細かな仕事が施されているのに派手さはなく、
シンプルで温かみがあります。
銀純度の高いカレンシルバーは、
私たち日本人の普段着にもとてもよく合います。
シルバーなのでお値段もお手頃。
日本でも人気のアクセサリーです☆


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今日は、
私の「雑貨の仕入れ」について☆

LEELAWADEE7丁目は、私がタイを歩いてまわり、
お気に入りの雑貨たちを仕入れています。
小さな路面店や市場、工房、雑貨屋さんはモチロン、
ギフトショーに出向いたり、
飛行機を使って国内移動をすることもあります。

そして、仕入れた商品は、EMS、国際流通のサービス、
ハンドキャリーなど、様々な手段を試して、
日本に輸送しています。
今は沢山の情報を簡単に得ることができますよね。
でも、私の知りたいことや細かい対応まで、
わからないことも多いのです。
なので、実際に「やってみる」ことにしています。
これは、輸送手段に関わらずで、
私の考え方のベースになっているところです。
失敗や苦い経験も、随分していますけれどね。笑

そして、仕入れた商品は「小口輸入」をします。
簡単に言うと、ちゃんと「販売・業務用です」と申告をして、
届出を出したり、関税や消費税、地方税等を支
払っているということです。
(合計すると、とほほ・・な金額になってしまいますが。笑)

さて。
来年1月は、
リファイン北習志野店さんで、
私の仕入れている雑貨の
SALEを行う予定です☆



また詳細はこちらからご案内致しますので、
どうぞお楽しみに☆

MARIKO


SALE!12月の雑貨屋さん☆

モン族ポーチ

サワディーカー!

すっかり寒い日続きの毎日ですね。
フリース、セーター、ダウンコート。
冬のお洋服はちょっと苦手な私。。
通年半袖で過ごしていたタイが、今、とても恋しいです。

さて、今週で年内のタイ料理レッスンは終了しました!
この1年、本当に沢山の方にご参加頂きまして、
ありがとうございました。

そして・・
来週は雑貨屋さんを開催します!
「どんな雑貨が置いてあるんだろう?」
「お値段は・・??」
「なんだ。タイ料理じゃないんだ~」

ちっちっち。(人差し指をたててみました。笑)

LEELAWADEE7丁目の雑貨は、
私が自分の足でバンコク・チェンマイを歩き回り、
真剣に見て、選んで、交渉して、仕入れてきたものが並んでいます。
タイ発の素晴らしい雑貨。私がご説明させていただいております☆

そして、今回の雑貨屋さんは、当ショップ初の「SALE!」価格での
ご案内です♬ (一部対象外商品あります)

そして。来年1月・2月にご案内する
タイ料理教室新メニューのご試食もモチロンございます!
今度のお料理、テーマは
「タイ料理なのにまるで中華!」 ^^
タイ雑貨とタイ料理のコラボレーション=LEELAWADEE7丁目。
どうぞお楽しみに~♬

<雑貨屋さん開催日>
12月17日(水)・18日(木)
午前の部 10:00~12:00
午後の部 13:00~15:00
※申し訳ございません。
17日(水)午前の部は満席となりました。
午後の部は若干名様ご案内可能な状態です。
18日は比較的ごゆっくりご覧頂ける状況です。


ご来店ご希望の方は、
ブログのコメント欄から、
又は、facebook「津田沼の自宅ショップLEELAWADEE7丁目」
(ご存知の方はお電話やLINEからでも)
で、お申し込みをお願いいたします。
折返しご連絡させて頂きます。
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当ショップは自宅リビングを利用しております。
一度にご案内できます人数は10~15名様となっております。
また、ご用意するタイ料理ご試食準備の都合もありますので、
ご来店は女性限定・全てご予約制とさせていただいております。
ご了承くださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします☆


MARIKO


タイ料理教室@リファイン習志野店さん

9月・10月・12月、3日間全6回の
タイ料理教室が、先日、無事終了しました☆

場所は、リファイン習志野店さん。
自宅ショップとは異なる条件でと、
土曜日の午前・午後に開催しました。
最終回は募集開始から早い段階で満席となり、
増席をして、計22名様にご参加頂きました。
ご参加下さった皆様、ありがとうございました。
至らない点も多々あったかと思いますが、
皆様、とても温かく、笑顔でご参加くださって・・
もう、感謝以外のなにものでもありません。
本当に、本当に、ありがとうございました!

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こちらの写真は、参加してくださった方に頂きました☆
ありがとうございます!

ガイヤーン用鶏もも肉。16人前です@@

10833847_10204502503434034_1487210946_n[1]


タイのもち米、カオニャオを、
タイの蒸し器を使って美味しく蒸します。
いい香りが漂います♬

10850716_10204502503234029_1934608111_n[1]


参加者の皆さんと、盛り付け。
キャベツ、ルッコラ、パクチーと、
前日の夜遅くに自転車を飛ばして買いに行った、
タイの花、デンファレ。
2つのチリソースも手作りです。

10841554_10204502502794018_475326542_n[2]


ソムタムを、クロックでトントン♬
皆さんはじめはおっかなびっくり。でも楽しそうでした。
パパイヤのシャキシャキ感は格別ですね。
ちなみに、ソムタムも16名分です@@

10850716_10204502502994023_2113980923_n[1]

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自宅で開催するタイ料理教室とは全く異なり、
キッチン、調理器具、材料の量、下準備の量、
ありとあらゆる環境が異なる中での開催は、
正直、なかなか容易ではなく、常にチャレンジの状態でした。

このような状況と場所を提供して下さり、
沢山の力を貸して下さった、リファイン習志野店の皆様、
私を全面的に支えてくれたスマイルラボさん、
とてつもない協力をしてくださった、起業仲間のMさん。
皆さんの存在があってこその時間でした。
心より御礼申し上げます。
ありがとうございました!

さあ~。
今週も自宅でのタイ料理教室が続きますよ。
がんばります☆


MARIKO

ワンデイショップとタイ料理教室

サワディーカー☆

私にしては珍しく、ブログアップの間隔が
短いですよ~~。
色々な方のアドバイスに耳を傾け、もう少し頻繁に更新を
頑張ることに致します!笑

12月イベント

さて、2014年最後の月。
12月は沢山の活動を予定しております☆
今日は「リファイン習志野店」さんでのイベントのご案内です!

5日(金)リファイン習志野店さんでのワンデイショップに参加します☆
タイや香港で活動をしている方々のアクセサリーをメインに、
LEELAWADEE7丁目の小物雑貨が並ぶ予定です。
急遽、タイを拠点にご活躍の阿部恭子先生のミニクリスマスカードも
参加予定です♬ 夢のある個性的な絵は、
バンコクで知らない日本人はいないのでは?!
カードの到着は、実は私が一番楽しみなのかもしれません♬
また、他の出店者の方々の手作り雑貨もとても楽しみです!
この時期、お友達やご家族へのクリスマスプレゼントに
素敵なものを見つけにいらしてくださいね☆

6日(土)リファイン習志野店さんでタイ料理教室を開催します☆
こちらはお陰さまで、午前・午後とも定員の各8名様
いっぱいになりました!ありがとうございます。
現在、若干ですが増席して受付をしております。
ご希望の方がいらっしゃいましたら、お問い合わせくださいませ!

※12月の自宅ショップにおけるタイ料理レッスンは、
 1つ前の記事をご覧ください!



皆様、いつもありがとうございます☆


MARIKO
プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
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サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイ雑貨の輸入販売と
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨は私が直接探し、
交渉をして仕入れています。
他のお店では見かけない
ようなもの、
素敵なもの、
デパート品質のもの、
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも。

タイ料理教室では、
私がずっとタイ人先生の
もとで学んだことを
ベースに、6年半の
在住中に食べ歩いた
美味しい記憶を
プラスしたレシピで
ご案内いたします。
タイ料理は、タイハーブや
タイ調味料を使用します。
せっかくの機会ですから
出来る限り本場の味で
ご案内いたします。
ご家庭でも作って頂けるよう、
代替えの材料など、
細かなアドバイスも
させて頂いております。

また、素敵なイベントとの
コラボレッスンや企画も
開催しています。

私の大好きな
タイ雑貨とタイ料理。
そこに私の「おもてなし」を
プラスして
美味しくて素敵な時間を
お届けいたします。


<自己紹介>
6年半のバンコク生活を経て
2013年帰国。
中1男の子・高2女の子の子育て真っ最中☆
・2007-2013年 
タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」2010年8月号 
タイ紹介ページ協力・掲載
・2015年10月読売新聞取材記事掲載

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・クックパッド料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
 他、タイ料理教室開催
・飲食店様向けレシピ提供
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント参加多数
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可取得

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp

facebook Instagram
やっています☆

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