リファインさんでのお料理教室&イベント

サワデーカー!

すっかり秋めいてきましたね。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。

9月27日(土)は、初めて「自宅ショップ」から飛び出して、
タイ料理教室を開催致しました!
リファイン習志野店さんのショールームスペースをお借りして、
パナソニックさんのIHクッキングヒーターを使用し、
「ガパオごはん」「ヤムウンセン」「ブアローイ}の3品を
作りました。
土曜日の開催とあって、平日はお勤めの方や男性のご参加もありました。
午前の部、午後の部と、2部開催をし、沢山の方とおしゃべりを
交えながらのレッスンは、とても楽しいものでした。
ご参加頂きました皆様、どうもありがとうございました!

そして

9月28日(日)は、リファイン北習志野店さんでのイベントに参加してきました!
リファイン北習志野店さんには、オープン当初から、当ショップの雑貨が
ずらりと並んでいます♪
28日は沢山お越し頂きましたお客様に、私が仕入れてきている雑貨の
ご案内や販売をさせて頂きました。
「雑貨が見たくて、お店に入ってみたかった」
「外から見ていて、ずっと気になっていた雑貨があるんです」
「他の友人たちと、気になるね~~と言っているんですよ」
そんな風に声をかけて頂き、とっても嬉しかったです。
私はお店にはいつもいるわけではないのですが、
とても素敵で優しい男性社員の方々がお店で対応してくださいます。
これを機に、どうぞ、お気軽にお店に入ってみてくださいね☆

当日は、テレビチャンピオンになられた先生に、無料で似顔絵を
描いて頂けるというイベントだったのですが、
ちゃっかり私も書いて頂いてしまいましたよ♪

似顔絵1

似てるかな♬


MARIKO





タイ料理教室@リファイン習志野店

リファイン1


サワディーカー♬
コロコロとお天気が変わりながら、どんどん秋が深まっていきますね。

今週開催しました雑貨屋さんに、沢山の方にご来店頂きまして、
誠にありがとうございました!
色々と考えながら仕入れをしてきているつもりなのですが、
早い段階で完売してしまった商品がとても多く(ありがとうございます!)
ご迷惑をおかけしてしまった皆様、申し訳ございませんでした。
次回仕入れの教訓にしたいと思います!

また、ペーパーフラワーのオーダーも沢山頂きまして
ありがとうございました。
皆様のご希望を集計し、今オーダー準備に入っております。
ハンドメイドによる丁寧なお仕事の商品のため、約2ヶ月ほどお待ち頂いてしまいますが、
到着まで、どうぞ楽しみにお待ちくださいね!

次にお料理教室開催のお知らせです!

9月27日(土)
午前の部 10:30~  
午後の部 14:00~
リファイン習志野店さんのショールームにて、
タイ料理教室を開催いたします✩


メニューは
・ガパオごはん(挽き肉のピリ辛ごはん)
・ヤムウンセン(春雨のピリ辛サラダ)
・ブアローイ(ココナッツ汁粉)
の3品です。

日本でも大人気メニューのガパオごはんは、
当自宅ショップでもダントツの1番人気メニューです♪
お弁当屋さん、レトルト商品、タイ料理屋さんでもおなじみのメニューですよね!
挽き肉とガパオをピリ辛味で仕上げ、目玉焼きを乗せていただきます。
濃厚な黄身と、ピリ辛のひき肉を絡めてパクリ✩
ちなみに、「ガパオ」とはハーブ野菜の1種で、独特の香りと味が特徴です。
が、栽培地が限定されてくるため、なかなかご近所のスーパーに並ぶことはありません。
そのため、色々な場面で提供されるガパオごはんの「ガパオ」は、
実は「バジル」で代用するケースが大半のようです。
もちろん!それでもと~っても美味しいです^^
でも。
私がご提供するタイ料理は、できるだけ、手に入る食材や調味料は
本場タイと同じ「本物」を使用したいと思っています。
なので、私の「ガパオごはん」は、バジルでの代用ではなく、「ガパオ」です。
せっかくの機会ですから!
是非、「本物」の味でお楽しみください♪
(それでも、万が一ガパオの入手が不可能な場合はバジルで対応させて頂きます。ご了承ください)

リファイン習志野店さんで、
9月・10月・12月の3回シリーズで、タイ料理教室を開催いたします。
普段の自宅ショップは、女性限定・平日限定となりますが、
リファイン習志野店さんでの開催は土曜日開催、男性も大歓迎です♪
習い逃してしまったメニュー、
平日はお仕事の方、
お料理大好きなパパさんも、ぜひどうぞ!

美味しいタイ料理を一緒に作りましょう♪
もちろん、ご自宅でもすぐに再現できるよう、ご案内いたします。
今度の週末は、いつもとはちょっと違うテーブルクロスをかけて、
アジアンチックな夕飯なんて、素敵ですよね!

実は・・
自宅ショップ開催時よりも、ちょっぴりお値段もお安くなっております☆

お申込み・お問い合わせは
こちらのブログからも承っております。
折り返しのご連絡先を必ずご記入のうえ、ナイショコメントでお送りください。

お待ちしております☆

MARIKO



グリーンカレー・ゲンジュー・かぼちゃのココナッツプリン 9月・10月レッスン

グリーンカレー

サワディーカー♬

先日の住まいる祭りには沢山の方にお越し頂きまして、
誠にありがとうございました。
お陰様で沢山の方にお越し頂き、楽しいイベントとなりました。
いつもの自宅ショップとは異なることばかりで、充分なご案内が
できなかったかと思います。申し訳ございませんでした。
会場内は沢山のイベントがありましたね。
楽しんでいただけましたでしょうか♬

それでは、9月のスケジュールをご案内いたします✩

今月の雑貨屋さん
9月9日(火)・11日(木)・12日(金)
午前の部 10時~12時
午後の部 13時~15時
各回10名様前後でのご案内を予定しております。
当自宅ショップは、全てご予約制となっております。
ご予約を頂きましたら、そのお時間内のご都合のよろしい時に
お越しくださいませ。

今月のタイ料理教室
<メニュー>
・グリーンカレー
本場タイで食べるグリーンカレーと同じ、丸ナスやフレッシュハーブを
使用します。
タイ料理の代表選手のグリーンカレー。タイカレーの基本を
確認しましょう!
・ゲンジューウンセン
豚骨を使用して、本格的なスープをとります。
春雨や肉団子など、具だくさんのお腹いっぱいスープです!
・デザート・コーヒー(お替りどうぞ♬)つき
<開催日>
※10月にも同じメニューで開催します。日程は決まり次第ご案内いたします※
9月18日(木) 10:30~14:00 満席となりました✩ありがとうございます 
9月19日(金) 10:30~14:00 満席となりました✩ありがとうございます 
9月24日(水) 10:30~14:00 満席となりました✩ありがとうございます
9月25日(木) 10:30~14:00 満席となりました✩ありがとうございます
<募集人数>
各回2~6名様
<料金>
3100円(税込) 
<キャンセル料>
2日前・前日・・半額   当日・・全額

お申し込みやお問合せは、ナイショコメントにてお名前・ご連絡先を
お知らせください。こちらから折返しご連絡させていただきます。

お待ちしております✩



MARIKO

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
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サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイの輸入雑貨やさんと
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨とお料理を通じて
「日々の暮らしを楽しむ」
ことをご提案しています。

<輸入雑貨>
「大人女性向けの素敵な1品」
私がタイのあちらこちらを
まわり、見て触って交渉して、
直接仕入れています。
ちょっと他のお店では
見かけない、素敵なもの。
デパート品質のもの。
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも☆

<タイ料理教室>
お料理もお人柄も大好きだった
タイ人先生のもとで学んだ
タイ料理をベースに、
6年半のバンコク在住中に
食べ歩いた美味しい記憶と
おもてなしの心をプラスした
タイ料理をご案内しています。
せっかくの機会ですから
本場の味、本場の食材を
出来るだけ使用します。
その上で、ご家庭でも
作れるよう、身近な食材や
道具でのご案内を行います。

そのほかに
イベントの開催や
コラボ企画、出張教室など、
色々な活動を行っています☆


~2007-2013年バンコク在住~ 
・タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
 日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」取材協力 等
~2013年帰国~
・大人女性のための自宅サロン
 LEELAWADEE7丁目 OPEN

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・COOKPAD料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
・パナソニックリビング
 ショウルーム東東京様
・LOCALCLASS
 カジュアルタイ料理教室
他、タイ料理教室多数開催
・飲食店様向けレシピ協力
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント出店
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp


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