リファインさんでのお料理教室&イベント

サワデーカー!

すっかり秋めいてきましたね。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。

9月27日(土)は、初めて「自宅ショップ」から飛び出して、
タイ料理教室を開催致しました!
リファイン習志野店さんのショールームスペースをお借りして、
パナソニックさんのIHクッキングヒーターを使用し、
「ガパオごはん」「ヤムウンセン」「ブアローイ}の3品を
作りました。
土曜日の開催とあって、平日はお勤めの方や男性のご参加もありました。
午前の部、午後の部と、2部開催をし、沢山の方とおしゃべりを
交えながらのレッスンは、とても楽しいものでした。
ご参加頂きました皆様、どうもありがとうございました!

そして

9月28日(日)は、リファイン北習志野店さんでのイベントに参加してきました!
リファイン北習志野店さんには、オープン当初から、当ショップの雑貨が
ずらりと並んでいます♪
28日は沢山お越し頂きましたお客様に、私が仕入れてきている雑貨の
ご案内や販売をさせて頂きました。
「雑貨が見たくて、お店に入ってみたかった」
「外から見ていて、ずっと気になっていた雑貨があるんです」
「他の友人たちと、気になるね~~と言っているんですよ」
そんな風に声をかけて頂き、とっても嬉しかったです。
私はお店にはいつもいるわけではないのですが、
とても素敵で優しい男性社員の方々がお店で対応してくださいます。
これを機に、どうぞ、お気軽にお店に入ってみてくださいね☆

当日は、テレビチャンピオンになられた先生に、無料で似顔絵を
描いて頂けるというイベントだったのですが、
ちゃっかり私も書いて頂いてしまいましたよ♪

似顔絵1

似てるかな♬


MARIKO





タイ料理教室@リファイン習志野店

リファイン1


サワディーカー♬
コロコロとお天気が変わりながら、どんどん秋が深まっていきますね。

今週開催しました雑貨屋さんに、沢山の方にご来店頂きまして、
誠にありがとうございました!
色々と考えながら仕入れをしてきているつもりなのですが、
早い段階で完売してしまった商品がとても多く(ありがとうございます!)
ご迷惑をおかけしてしまった皆様、申し訳ございませんでした。
次回仕入れの教訓にしたいと思います!

また、ペーパーフラワーのオーダーも沢山頂きまして
ありがとうございました。
皆様のご希望を集計し、今オーダー準備に入っております。
ハンドメイドによる丁寧なお仕事の商品のため、約2ヶ月ほどお待ち頂いてしまいますが、
到着まで、どうぞ楽しみにお待ちくださいね!

次にお料理教室開催のお知らせです!

9月27日(土)
午前の部 10:30~  
午後の部 14:00~
リファイン習志野店さんのショールームにて、
タイ料理教室を開催いたします✩


メニューは
・ガパオごはん(挽き肉のピリ辛ごはん)
・ヤムウンセン(春雨のピリ辛サラダ)
・ブアローイ(ココナッツ汁粉)
の3品です。

日本でも大人気メニューのガパオごはんは、
当自宅ショップでもダントツの1番人気メニューです♪
お弁当屋さん、レトルト商品、タイ料理屋さんでもおなじみのメニューですよね!
挽き肉とガパオをピリ辛味で仕上げ、目玉焼きを乗せていただきます。
濃厚な黄身と、ピリ辛のひき肉を絡めてパクリ✩
ちなみに、「ガパオ」とはハーブ野菜の1種で、独特の香りと味が特徴です。
が、栽培地が限定されてくるため、なかなかご近所のスーパーに並ぶことはありません。
そのため、色々な場面で提供されるガパオごはんの「ガパオ」は、
実は「バジル」で代用するケースが大半のようです。
もちろん!それでもと~っても美味しいです^^
でも。
私がご提供するタイ料理は、できるだけ、手に入る食材や調味料は
本場タイと同じ「本物」を使用したいと思っています。
なので、私の「ガパオごはん」は、バジルでの代用ではなく、「ガパオ」です。
せっかくの機会ですから!
是非、「本物」の味でお楽しみください♪
(それでも、万が一ガパオの入手が不可能な場合はバジルで対応させて頂きます。ご了承ください)

リファイン習志野店さんで、
9月・10月・12月の3回シリーズで、タイ料理教室を開催いたします。
普段の自宅ショップは、女性限定・平日限定となりますが、
リファイン習志野店さんでの開催は土曜日開催、男性も大歓迎です♪
習い逃してしまったメニュー、
平日はお仕事の方、
お料理大好きなパパさんも、ぜひどうぞ!

美味しいタイ料理を一緒に作りましょう♪
もちろん、ご自宅でもすぐに再現できるよう、ご案内いたします。
今度の週末は、いつもとはちょっと違うテーブルクロスをかけて、
アジアンチックな夕飯なんて、素敵ですよね!

実は・・
自宅ショップ開催時よりも、ちょっぴりお値段もお安くなっております☆

お申込み・お問い合わせは
こちらのブログからも承っております。
折り返しのご連絡先を必ずご記入のうえ、ナイショコメントでお送りください。

お待ちしております☆

MARIKO



グリーンカレー・ゲンジュー・かぼちゃのココナッツプリン 9月・10月レッスン

グリーンカレー

サワディーカー♬

先日の住まいる祭りには沢山の方にお越し頂きまして、
誠にありがとうございました。
お陰様で沢山の方にお越し頂き、楽しいイベントとなりました。
いつもの自宅ショップとは異なることばかりで、充分なご案内が
できなかったかと思います。申し訳ございませんでした。
会場内は沢山のイベントがありましたね。
楽しんでいただけましたでしょうか♬

それでは、9月のスケジュールをご案内いたします✩

今月の雑貨屋さん
9月9日(火)・11日(木)・12日(金)
午前の部 10時~12時
午後の部 13時~15時
各回10名様前後でのご案内を予定しております。
当自宅ショップは、全てご予約制となっております。
ご予約を頂きましたら、そのお時間内のご都合のよろしい時に
お越しくださいませ。

今月のタイ料理教室
<メニュー>
・グリーンカレー
本場タイで食べるグリーンカレーと同じ、丸ナスやフレッシュハーブを
使用します。
タイ料理の代表選手のグリーンカレー。タイカレーの基本を
確認しましょう!
・ゲンジューウンセン
豚骨を使用して、本格的なスープをとります。
春雨や肉団子など、具だくさんのお腹いっぱいスープです!
・デザート・コーヒー(お替りどうぞ♬)つき
<開催日>
※10月にも同じメニューで開催します。日程は決まり次第ご案内いたします※
9月18日(木) 10:30~14:00 満席となりました✩ありがとうございます 
9月19日(金) 10:30~14:00 満席となりました✩ありがとうございます 
9月24日(水) 10:30~14:00 満席となりました✩ありがとうございます
9月25日(木) 10:30~14:00 満席となりました✩ありがとうございます
<募集人数>
各回2~6名様
<料金>
3100円(税込) 
<キャンセル料>
2日前・前日・・半額   当日・・全額

お申し込みやお問合せは、ナイショコメントにてお名前・ご連絡先を
お知らせください。こちらから折返しご連絡させていただきます。

お待ちしております✩



MARIKO

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
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サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイ雑貨の輸入販売と
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨は私が直接探し、
交渉をして仕入れています。
他のお店では見かけない
ようなもの、
素敵なもの、
デパート品質のもの、
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも。

タイ料理教室では、
私がずっとタイ人先生の
もとで学んだことを
ベースに、6年半の
在住中に食べ歩いた
美味しい記憶を
プラスしたレシピで
ご案内いたします。
タイ料理は、タイハーブや
タイ調味料を使用します。
せっかくの機会ですから
出来る限り本場の味で
ご案内いたします。
ご家庭でも作って頂けるよう、
代替えの材料など、
細かなアドバイスも
させて頂いております。

また、素敵なイベントとの
コラボレッスンや企画も
開催しています。

私の大好きな
タイ雑貨とタイ料理。
そこに私の「おもてなし」を
プラスして
美味しくて素敵な時間を
お届けいたします。


<自己紹介>
6年半のバンコク生活を経て
2013年帰国。
中1男の子・高2女の子の子育て真っ最中☆
・2007-2013年 
タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」2010年8月号 
タイ紹介ページ協力・掲載
・2015年10月読売新聞取材記事掲載

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・クックパッド料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
 他、タイ料理教室開催
・飲食店様向けレシピ提供
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント参加多数
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可取得

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp

facebook Instagram
やっています☆

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