秋もやっぱり・・タイ料理!

9月レッスン

サワディーカー☆

9月に入り、暑さが一段落。
今日はリビングの窓から気持ちの良い風が
そよそよ入ってきて、気持ちいい~!
昨日はお天気が悪かったので
ベランダには2日分の洗濯物が華やか!笑
風になびく様子を見ていると、すっきり気持ちいい♪
充実感いっぱい!幸せなひとときです。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

8月の夏休み終盤は、キッズレッスンを開催しました。
今年はご案内をブログにアップしたと同時に満席!
どうもありがとうございました。
ご案内メールをお出しする間もなかったため、
キッズレッスンの開催をご存じなかった方
(沢山いらしたことがわかりました。ごめんなさい💦)
からのリクエストレッスンも追加開催となりました。

昨年も参加してくれていた女の子たちが
この1年ですっかりお姉さんになっていたり、
慣れた手つきで肉まんを包んじゃう子がいたり、
最初は緊張していた子が帰るときには笑ってくれていたり、
新学期開始2日前時点で
宿題が終わっている子が一人しかいなかったり♪
楽しいひとときを、ありがとうございました。
参加できなかった子、本当にごめんなさい。
次は真っ先にご案内お送りします!!

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そして、昨日は「手の温もりコラボ企画」を開催しました。
つくり手pinoの、究極のコットンを使って玄米・ハーブを
詰めたアイマスクを作り、
癒し手hiroのヘッドマッサージを体験。
そして、タイ料理のデモンストレーションレッスン、
美味しいランチタイムを過ごしていただきました。

ご参加いただきました皆さんから、
とっても良かった!というご感想を頂きました。
お客様も、主催サイドも、全体が1つになって、
穏やかで心地良く、楽しいひと時となりました。
ご参加いただきました皆様、
どうもありがとうございました!

こちらの企画はご好評につき、10月11日(水)にも
追加開催いたします。
お席はあと2席となっております。
ぜひ、ご連絡をお待ちしております☆
(1つ前の記事にチラシが添付されています)

お申込みはこちらまで
lee7choume@yahoo.co.jp
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そしてそして・・
(え~、ブログまだ続くの?!と言わないで💦)
9月10月のタイ料理レッスンも
募集開始しております。
この季節に、ぜひ、ご案内したいメニューばかりです。

「ラープムー」「ラープガイ」
豚肉と鶏肉、それぞれのラープを作って
美味しさの食べ比べを楽しみましょう。
炒ったもち米の香ばしさ、ライムの酸味、
唐辛子の辛味。私の大好きな1品です。
蒸かしたもち米と一緒にいただきましょう。
普段にするお料理とは全くちがった調理方法も
びっくりかも!どうぞお楽しみに☆

「ソムタムポラマイ」
秋の旬の果物を使って、ソムタムを作ります。
フルーツなのに、しっかりおかず。
この季節ならではの果物をチョイスしましょう。

「カイトゥン」
身体がほっとする、温かくてトゥルンとした食感の
タイの茶わん蒸しを作ります。
え?もうできちゃうの?というくらい簡単なのに、
本当に美味しい♪失敗知らずの茶わん蒸しは、
きっとご家庭の定番になると思いますよ!

お茶菓子と、食後のお飲み物つき☆

9月26日(火)  あと1席
9月27日(水)  あと2席
10月19日(木)  あと1席
10月20日(金) あと4席


タイの肉まん「サラパオムーサップ」
冷たいピリ辛麺「ヤムママー」のレッスンは
10月12日(木)に追加募集もしております。
こちらはお席あと1席です☆

詳しく&お申込みは、こちらからお願いいたします
クックパッド料理教室

次回は、お問い合わせの多い、
貸し切りレッスン、リクエストレッスンについて
ご案内したいと思っています。


さて、そろそろ洗濯物を取り込もうっと。
・・・ここからの作業は、キライ~~💦
とりこむ、たたむ、しまう・・・あ~~
世のお母さま方、頑張りましょう!


MARIKO

9月・10月のご案内

サワディーカー☆

8月も残すところわずかとなりました。
夏生まれの私は、この時期になると
夏よ終わらないで~!と思ってしまいます。
昨日は女友達3人で
湘南・鎌倉・鵠沼海岸をドライブして
美味しいお料理を頂いて、
たくさんたくさん語り合って、
大人の夏休みを満喫してきました☆

・・・・・・・・・・・・・・・

ところで、愛用のパソコンが不調です。
電源がなかなか入らなくなってしまい、
とりあえず家にある他のパソコンを使用していますが、
使いにくいし、不便です。
色々と見にくい箇所があったらごめんなさい。汗

さて、気を取り直して、9月10月のご案内です☆
盛りだくさんですよ~♪
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50 securedownload
「手の温もりコラボ企画」
・ころもの仕立てびとPinoのアイマスクづくり
・癒し手Hiromiのヘッドマッサージ
・タイ料理デモンストレーションレッスン
(ガパオライス・ヤムウンセン・マンゴープリン・ドリンク)
実は、私の告知前にすでに口コミで半分以上が
埋まっております!
とっても充実・わくわく企画です☆
9月4日  満席
10月11日 6名様→残席2名様
10時30分~14時 
参加費 7000yen

お申込み・お問い合わせ
lee7choume@yahoo.co.jp

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COOKPAD料理教室①

「ラープムー&ラープガイ」
ひき肉等とハーブのスパイシーなお料理。
ムー(豚)で作ってもガイ(鶏)で作っても美味しいんです!
どちらをご案内するか、どんなに悩んでも答えが出ず・・・
なので2種類作って食べ比べをお楽しみ頂くことにしました☆
当日、辛さはお好みで調節いたします。
「ソムタムポラマイ」
(フルーツのソムタム)
「カオニャオ」
(蒸かしたもち米)
お茶菓子・コーヒーor紅茶つき

9月26日(火)27日(水) 
10月19日(木)20日(金)

11時~14時30分
各回6名様
参加費 5000yen

こちらのレッスンは、クックパッドのページへのアップが
9月1日ころになる予定です。
クックパッド「お気に入り登録」をしてくださっている方へは
アップと同時にご案内が送られます。
なお、それ以前のお申込みは、
lee7choume@yahoo.co.jp
で本日より承ります。
こちらは仮予約となりますので、
その後クックパッドページにアップされましたら
再度お申込みお手続きをお願いいたします。
お申し込み時に詳細をご案内いたします。
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COOKPAD料理教室②

「サラパオムーサップ」
(タイの肉まん)
「ヤムママー」
(ピリ辛麺の冷たいサラダ)
「トムジュートタオフー」
(卵豆腐で作るスープ)
「ファクトーンサークー」
(かぼちゃとタピオカの温かいデザート)
コーヒーor紅茶つき


10月12日(木)
11時~14時30分
各回6名様
参加費 5000yen

お申し込み→ クックパッド料理教室

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イベント出店のお知らせ

10月1日(日)
レナマルシェ様

タイのスープと雑貨の販売(予定)
10月17日(火)
パナソニックリビングショウルーム柏様
 
タイのおやつとハーブティーの無料レッスン(予定)

詳細などは後日アップしていきます☆



さあ、明日明後日は8月最後の週末ですね。
元気に過ごしましょうね!

MARIKO☆

夏休みキッズレッスンのご案内✩

バイカパオ

サワディーカー☆
今日はお盆休み最終日の方も多いでしょうか。
ここ数日、お天気も不安定ですね。
いかがお過ごしでしょうか。

私の8月は、住まいる祭り!で幕をあけ、
私自身の誕生日を迎え、
そして伊勢神宮へのお参りと
名古屋方面へ家族旅行。
(主人の運転1000キロを超え!)
そして実家でお盆を迎え、
今、久しぶりに用事を持たずに
自宅リビングの椅子に腰掛けました。

ふ~。笑

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写真は、主人が市民農園をお借りして作っている
ガパオの葉っぱ。
そう。美味しいタイ料理「ガパオライス」に入る
葉っぱです。
需要も少ないでしょうし、すぐに傷んでしまうのも
理由かな?なかなか私達の行く八百屋さんには
並びません。
手に入りにくいので、たぶん、日本で「ガパオライス」と
言われているお料理の大半は、
バジルでの代用だと思います。
バジルや他のお野菜で作っても美味しいですが、
私はそれは「ガパオライス」と呼ばせていただきたい。。笑


さて、この美味しいガパオライスを
デモンストレーション型レッスンで
開催いたします。
アイマスク作り&ヘッドマッサージ、
3つのお楽しみ、コラボ企画です。
もうすぐご案内開始いたしますので
どうぞお楽しみに♪

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夏休みのキッズレッスン

小さなタイの肉まん
「サラパオムーサップ」を作ります。
タイのスイカジュース「テンモンパン」と
一緒に頂きましょう♪

ご自宅でも作れるように、
レシピとタイ調味料1回分のお土産つきです。

8月29日(火)
午前の部 10時~12時
午後の部 13時半~15時半

対象・・小学生(お子様のみで参加できる方)
募集・・6名様 ※最小催行人数3名様
料金・・1500円

お申込み・お問い合わせ☆
lee7choume@yahoo.co.jp




7月のレッスン募集あと1日!

サワディーカー☆

あれ?もう 7月も中旬。。
今年もとっくに半分をすぎているではありませんか・・・!!
そして、お子さんのいらっしゃるご家庭では
夏休みに突入ですね。
・・・お互いに頑張りましょうね。笑

さて、7月は雑貨屋さんからスタートして、
自宅レッスン、貸し切りレッスン、そして
パナソニックリビングショウルーム柏様での
レッスンと、
本当に沢山の方にお越し頂きまして、
ありがとうございました。

1つ1つ、丁寧にブログ記事を書きたいのですが、
ブログは、書き出すと長くなる私の習性から(笑)
パソコンの前にちゃんと座って時間が取れないと
更新ができません。。
facebookやインスタは、移動中の電車の中や
ちょっとした合間を使ってアップすることが
できるんですけれどね。
何はともあれ(?)、元気で動き回っております♪

さて、来週は貸切レッスンが中心となっております。
現在募集中のレッスンは、あと1日のみとなりました☆

7月19日(水) 10時~12時30分
<メニュー>
カオパットァパロット(パイナップルの炒飯)
トートマンプラー(レッドカレー風味の魚すり身揚げ)とタレ
テンモンパン(スイカのジュース)
<料金>
4000yen
サパロット50


詳細・お申し込みはこちらから→ クックパッド料理教室
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IMG_3116.jpg

さて、こちらは先日、
パナソニックリビングショウルーム柏様での
レッスンの写真。
お客様から頂きました♪
どうもありがとうございます!

夏にピッタリのタイ料理。
今回は代表選手のトムヤムクンと、
玄米をつかった、夏バテ防止メニューの
玄米のサラダ(タイ料理andMACROBI)を
ご紹介いたしました☆

パナソニック様、気持ちのいい空間の中、
とても使いやすい最新キッチンを使わせて頂きまして、
いつもありがとうございます!

そして、レッスンのオファーから、
企画・募集・当日の運営まで、
smile lab.様、いつもありがとうございます!


それでは、水分補給をしっかりと、
皆様、どうぞお元気でお過ごしくださいね☆


<お問い合わせ先>
lee7choume@yahoo.co.jp


MARIKO

美味しいトムヤムクンがご自宅で作れるようになります☆

サワディーカー☆

日がすっかり長くなりましたね。
我が家には大型犬の「うみ」クンが
いるのですが、
朝は主人、夕方は私がお散歩を担当しています。
家のこと、仕事のことを片付けてから出る夕方の
お散歩は、冬場だとすっかり真っ暗。
でも最近だと19時をまわっても綺麗な夕空が
広がっているので「気持ちいいね~!」って
何度もうみに話しかけながら(笑)歩いています♪

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

さて、世界三大スープと言われるトムヤムクン。
食べたことはありますか?
スッキリした辛みの中に、
エビから出る味の深み、
ハーブの爽やかな香り、
ライムの酸味、
そしていくつかのコツを詰め込んだ
トムヤムクンは「お店で食べるもの」。
数年前までそう思っていました、私。

パナ柏7月90

そんなトムヤムクンが、ご自分で、ご家庭で、
作れるようになっちゃいます☆
この作り方を知ったら、きっと、
「うちでつくるトムヤムクンが一番美味しい♪」って
お友達に自慢したくなっちゃいますよ!

そしてもう1品。
私がマクロビオティックを学んでから、
私の生活から欠かすことのできなくなった「玄米」を
使って、タイ風オリジナルのサラダをご紹介いたします。

食欲の落ちてしまいがちなこれからの季節。
夏バテ防止メニューとして活躍してくれる2品です。

会場は、パナソニックリビングショウルーム柏様。
最新のIHキッチンで、お料理を楽しみましょう。

7月11日(火)
美味しい無料のレッスンを開催いたします☆

お申し込みはこちらから!→ お申し込みフォーム

お申し込み、お待ちしております☆

※7月の自宅サロンでのレッスン、
雑貨屋さんのご案内は
1つ前の記事をご覧くださいませ。


MARIKO
プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 

サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイ雑貨の輸入販売と
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨は私が直接探し、
交渉をして仕入れています。
他のお店では見かけない
ようなもの、
素敵なもの、
デパート品質のもの、
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも。

タイ料理教室では、
私がずっとタイ人先生の
もとで学んだことを
ベースに、6年半の
在住中に食べ歩いた
美味しい記憶を
プラスしたレシピで
ご案内いたします。
タイ料理は、タイハーブや
タイ調味料を使用します。
せっかくの機会ですから
出来る限り本場の味で
ご案内いたします。
ご家庭でも作って頂けるよう、
代替えの材料など、
細かなアドバイスも
させて頂いております。

また、素敵なイベントとの
コラボレッスンや企画も
開催しています。

私の大好きな
タイ雑貨とタイ料理。
そこに私の「おもてなし」を
プラスして
美味しくて素敵な時間を
お届けいたします。


<自己紹介>
6年半のバンコク生活を経て
2013年帰国。
中1男の子・高2女の子の子育て真っ最中☆
・2007-2013年 
タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」2010年8月号 
タイ紹介ページ協力・掲載
・2015年10月読売新聞取材記事掲載

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・クックパッド料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
 他、タイ料理教室開催
・飲食店様向けレシピ提供
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント参加多数
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可取得

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp

facebook Instagram
やっています☆

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