12月もやっぱり美味しいレッスン☆

サワディーカー!

今年もあと1カ月半になりましたね。
この時間の速さったら!
ビュンビュン音が聞こえてきそうです。

さて、12月の美味しい時間のご案内です☆
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COOKAPDレッスン
1年間頑張った自分へのごほうび。
美味しいタイ料理が大集合です☆

ごほうびレッスン。
ご馳走タイ料理でクリスマス☆

無題2

<メニュー>
・渡り蟹のパッポンカリー
・ガイヤーン
~オレンジとグリーン2種のオリジナルソース~
・トムヤムクン
・ヤムカモーイ
・グラスワインorライムソーダ
・デザート3種盛り合わせ
・コーヒーor紅茶

<日時>
12月 6日(水) 6名様  満席となりました☆
12月19日(火) 6名様  あと2席です
各日 12:00~15:00

<料金>
6500yen
COOKPADレッスンお申込み→ 

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平田先生によるカービングレッスン
&タイ料理はとっておきのヤム(サラダ)3つ!
ヤムヤムヤム
デモンストレーションレッスン☆

カービングコラボ

初心者さんも経験者さんも、是非どうぞ!
クリスマスやお正月に大活躍しますよ☆

<メニュー>
☆カービング
パプリカやズッキーニを器にしたり、
当日のご参加者の方の様子をみながら
作るものをご提案いたします。
☆タイ料理 
・ヤムヌアヤーン 牛肉と野菜のサラダ
・ヤムマクア    焼きナスのサラダ
・ヤムタクライ   レモングラスのサラダ
・カオニャオ    蒸かしたもち米
・お茶菓子とコーヒーor紅茶

<日時>
12月 7日(木) 6名様
12月14日(木) 6名様
各日 10:30~14:00

<料金>
5500yen

<お申込み>
lee7choume@yahoo.co.jp


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LOCAL CLASS MIHAMA
ヤムウンセン&マッサマンカレー


unnsen.jpg

ローカルクラス

<日時>
12月18日(月) 8名様  満席となりました☆


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まだ間に合います!
11月開催の美味しいレッスン☆

11月15日・16日
お席があと少しございます!
前日までお申込み頂けます☆
→ 終了しました☆

COOKPAD料理教室 → 

>
1ガイホーイ

<メニュー>
・グリーンカレー
・ガイホーイバイトューイ
・手作りスイートチリソース
・カイジアオムーサップ
・お茶菓子とコーヒーor紅茶つき

<料金>5000yen
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LOCAL CLASS MIHAMA
日程追加リクエストレッスン
ガパオライス&トムカーガイ
11月30日(木) 8名様  満席となりました☆

<料金>    3300yen
<お申込み> LOCAL CLASS
ガパオライス

ローカルクラス

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11月・12月の貸し切りリクエストレッスン

11月はご予約枠は満席となりました
12月1日・5日・8日・12日13日

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なんとなくワクワクして、そして
なんとなく気ぜわしくもある季節ですね。

美味しいタイ料理を一緒に作って、囲んで、
ゆっくりと、自分のためだけの
素敵なひとときを楽しんでみませんか。

お問い合わせ・お申込み は メールにて承ります。

lee7choume@yahoo.co.jp


皆様、暖かくして、素敵な1日を☆ MARIKO

ガイホーイバイトューイ作りましょ!

ガイホーイ

サワディーカー☆

写真のお料理は、ガイホーイバイトューイ。
美味しい下味に付け込んだ鶏肉を、
バイトューイで巻いて揚げたもの。
辛くないお料理で、美味しくて、
タイに住んでいた頃、タイ料理屋さんへ
ごはんを食べに行くと必ず頼んでいた1品。
さあ食べよう!と手を伸ばすと、いつも
子供たちにほとんど食べられてしまっていました。笑

このバイトューイ、タイに住むようになって
初めて知った&びっくりの連続な葉っぱなんです!
何がびっくりかって?
レッスンのときにお話しますね☆

今月は15日・16日

グリーンカレー カイジアオムーサップ 
ガイホーイバイトューイを作ります☆

↓ 詳細はこちらから
クックパッド料理教室

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お話をするといえば・・
私、昔から、人によく褒められるところがあります♡

それは、「声」と「話し方」。
聴きやすい
わかりやすい
アナウンサーみたい
中学生くらいから、よく言われるようになりました。

お料理サイトの自宅サロンのクチコミも
話が分かりやすいとか
声に癒されるとか書いて頂いています。
昨日は友人から「声を聴かせて~」って
電話がかかってきました。笑
嬉しい♪

そうそう、それからよく
気さくな先生、って、書いて頂いています。
嬉しい♪

・・ただね、
「きれいなMARIKOさん」って・・・
書かれたことがない!(;'∀')

嘘でもいいのよ~
これを読んでくれた方、もしよかったら・・(・´з`・)


MARIKO☆








5年目に入って思うこと

45.jpg

サワディーカー☆

先日、LEELAWADEE7丁目の4周年企画を
開催いたしました。
当日は50名様近い方にお越し頂きまして、
ありがとうございました。
当日は、話声や笑顔でとても賑やかな、そしてすごく
気持ちの良い空気感のある、素敵な1dayサロンとなりました。

お蔭様で、LEELAWADEE7丁目は5年目に入りました。

今、ここは沢山の方が集まれる場になっています。
タイ料理を作りたい 食べたい
素敵な雑貨を探したい
この場所の雰囲気に癒されたい
人と会うこと、お喋りを楽しみたい

さらに

自分も何かをやってみたい
私がやっていることを見てみたい
私と一緒に何かをしてみたい

そんな想いで来て下さる方が、とても多くなりました。

バンコクから帰国された方のお客様が
とても多いのも特徴です。
同じようにバンコクで一時を過ごした私が、
帰国してからどんなふうにやっているの?って。
「まるでバンコクに帰ったみたい!」と言われるのも
なんだか嬉しいですね。
時々、この場所で偶然の再会があるのも面白いですよ。

さらに、ここで出会った方同士の「その続き」が
生まれるのも、本当に多くて、
同じレッスンご参加の方同士で繋がって、
一緒に遊びに出かけられるような関係になったり、
ここで出会った方同士で一緒にお仕事のコラボを
組まれるようになったり、
ここで出会った方、例えばお花の先生や英語の先生の所に
習いに行かれるようになったり、
仕事の依頼が生まれたり。
そういうことが、自然と何度も起きています。

先日の4周年企画で開催したミニタイ料理レッスン、
たった1時間だったのに、昔からのお友達のように打ち解けて
いるグループもあって、私のほうがびっくりでした。笑

ここには、いつも、良い空気が流れています。
良い人ばかりが集まります。

これ以上うまく言えないけれど・・・
これからも、そんな場所のLEELAWADEEでいられたら
最高!って思っています。

これからも、どうぞよろしくお願い致します☆


MARIKO



11月・12月のご案内

サワディーカー☆

さきほどまで、タイトルが
「112月」になっていました@@
ほんと。。。いつもこんな調子の私です。笑

さて。やっぱり今日も長いのですが、
どうぞお付き合いください。
11月12月のご案内をまとめました。
※ブログで初めてご案内するものには
NEW!
がついています
※先日メールをお送りした方も、追加レッスンがございますのでご覧くださいね。

<11月のご案内>


11月2日(木) 10:00~15:00
LEELAWADEE4周年企画 1DAYサロン
詳しくはこちら→ 
タイ料理のミニレッスン
●お料理は全回満席となりました☆
ありがとうございます

●デザートの回 →あと2席
●親子手相、数秘、コーチング、カラー数秘、癒しの小顔ヘッドセラピー
→お席が少なくなってきました!
全部ぜんぶ、と~ってもお勧めですよ♪
●当サロンのお客様の作品、商品の販売、当サロンのタイ雑貨販売
→今年も素敵なものが到着します♪
→ こちらは終了しました。
ありがとうございました!
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11月6日(月)
LOCAL CLASS MIHAMA タイ料理レッスン
(ガパオライス&トムカーガイ)
 
満席となりました☆
ありがとうございます


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11月12日(日) 10:30~13:00
パナソニックリビングショウルーム柏様
i-phone カメラレッスンとタイ料理の
無料コラボレッスン! 
お申込みはこちら♪→

彩開フォトグラファーまーしーとのコラボ企画♪
作って!撮って!投稿しちゃおう!
インスタ映えするお料理教室&
スマホ撮影テクニック講座

カオパットサパロット(パイナップル炒飯)と
サパロットパン(パイナップルジュース)を作ります♪

パナソニックリビングショウルーム柏様


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NEW!
COOKPAD 料理教室 →

どれもがメインとなるほど美味しいメニューを集めました♪
ガイホーイバイトューイ
グリーンカレー
カイジアオムーサップ

>1ガイホーイ

11月15日(水) あと3席
11月16日(木) 満席となりました☆
11:00~14:30

6名様募集 5000yen
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

NEW!!
11月30日(木) 11/00~14:00

LOCAL CLASS MIHAMA タイ料理レッスン
リクエスト日程追加開催!
(ガパオライス&トムカーガイ)


ガパオライス
8名様募集→あと4席です!
3300yen
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<12月のご案内>

NEW!!

カービングとのコラボレッスン☆
タイ料理はヤムヤムヤム!

12月7日(木)  あと5席
12月14日(木) あと5席
10:30~14:00

昨年の人気レッスン、カービング!
今年は赤・黄・緑のパプリカや
ズッキーニで器を、
その他のお野菜で飾りを作ります。
(当日に皆様の状況を見て
選びながら進めていきます)
そしてお料理は当サロンでも大人気の
ヤムを3種類作ります。
※お料理はデモンストレーション式
レッスンになります。
※カービングナイフはこちらでご用意
できますので、手ぶらでご参加頂けます。

ヤムヌア(牛肉のサラダ)
ヤムタクライ(レモングラスのサラダ)
ヤムマクア(焼きナスのサラダ)
そして、カオニャオ(もち米を蒸かしたもの)、
お茶菓子と珈琲or紅茶つき☆

6名様募集 5500yenです
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

NEW!!

COOKPAD料理教室
クリスマスメニュー
12月6日(水)  あと2席
12月19日(火) あと3席
12:00~15:00
・グラスワインorライムソーダ
・世界三大スープのトムヤムクン
・渡り蟹(又は海老)のパッポンカリー
・ガイヤーンと2色のオリジナルソース
・ヤムカモーイ
・デザート3種盛り合わせ
・珈琲or紅茶

トムヤムクンnew

※こちらのレッスンは、写真準備ができてからの
COOKPADページへのアップとなります。
それまではメールにてお申込みをお受け致します!

6名様募集 6500yen

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NEW!!
12月18日(月) 12:00~15:00
LOAL CLASS MIHAMA
マッサマンカレー&ヤムウンセン
→ 
満席となりました☆
ありがとうございます

ヤムウンセンnew2

8名様募集 3300yen 

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貸し切りリクエストレッスン


11月の日程はいっぱいとなりました。
どうもありがとうございます。

12月もいくつかのご予約を頂いておりますため、
開催可能な日程はあとわずかになります。
メールにて、お問い合わせください。

あれ。。
文字の大きさとかバラバラになってる💦
なんでかな~~。。💦

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お問い合わせ・お申込みは
それぞれにご案内がある場合はそちらから、
その他はメールにてお願いいたします。
lee7houme@yahoo.co.jp

どうぞよろしくお願い致します。


MARIKO☆

LOCAL CLASS MIHAMA 

サワディーカー☆

関東地方、今日はどうやら12月の気温だそうです。
寒いです~~。
先週は、クーラーをつけた日の翌日に暖房をつけるという
寒暖差!風邪ひきさんが増えているそうです。
暖かくしてお過ごしくださいね。

さて、この度新しいレッスンをスタートします☆

LOCAL CLASS MIHAMA →  

LOCAL CLASS とは
会員の方が気軽に色々な教室(CLASS)に参加できる
ローカルコミュニティーです。
地域にお住まい方を中心に、
「教えたい」と「教わりたい」をつなぐ、
地域と皆さんをつなぐ等、
とっても素敵なコンセプトから成り立っています。
楽しいイベント企画などもあるそうですよ♪

私も会員として、先生として、
この素敵なコミュニティーを盛り上げていけたらいいなあ、と
思っています。どうぞよろしくお願い致します。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

LOCAL CLASS でのレッスン、
キーワードは「カジュアル」
参加者の方も、そして私も、
カジュアルに主催、参加ができるような
メニュー、食材、道具、価格、雰囲気。
そんなことを目指したいと思っています。

そしてもう一つ、大きなポイント!
それは、自宅ではできないことを、ここで実現するということ。

自宅レッスンではマシーンを使って、泡あわミルクを乗せた
挽きたて珈琲がとても好評ですが、ここにはございません。
セラドン焼きのお皿も使いません。
アジアンの香りも音楽も、雑貨もございません。

だけど、使わせて頂く場所は広さもあるから、
例えば、お子さんをおんぶしながら参加することだって
できちゃいます。
小さい子がいるから、習い事やお出かけは難しい・・
そう思っている方でも、ご近所だったら気楽に
参加できるかもしれませんよね。

それから、男性だってもちろん参加できるんです!
自宅サロンは、女性ONLYですから。

誰でも気軽に参加して頂けるよう、
そして私も気軽にレッスンができるような、
そんな場所にしていけたらなあ、と思っています。

ガパオライス

第1回目のLOCAL CLASSレッスンは
11月6日(月) 11:00-14:00
・ガパオライス
・トムカーガイ
参加費 3300yen
募集 8名様→
ありがとうございます。
満席となりました!
お申込みはこちらから! → 

是非お越しください。お待ちしております。


MARIKO☆
プロフィール

MARIKO

Author:MARIKO
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サワディーカー!
「LEELAWADEE7丁目」の
ブログへお越し頂きまして、
ありがとうございます。

千葉県習志野市津田沼で
タイ雑貨の輸入販売と
タイ料理教室の
自宅サロン(女性限定)を
運営しています。

雑貨は私が直接探し、
交渉をして仕入れています。
他のお店では見かけない
ようなもの、
素敵なもの、
デパート品質のもの、
ときには市場で見つけた
チープで可愛いものも。

タイ料理教室では、
私がずっとタイ人先生の
もとで学んだことを
ベースに、6年半の
在住中に食べ歩いた
美味しい記憶を
プラスしたレシピで
ご案内いたします。
タイ料理は、タイハーブや
タイ調味料を使用します。
せっかくの機会ですから
出来る限り本場の味で
ご案内いたします。
ご家庭でも作って頂けるよう、
代替えの材料など、
細かなアドバイスも
させて頂いております。

また、素敵なイベントとの
コラボレッスンや企画も
開催しています。

私の大好きな
タイ雑貨とタイ料理。
そこに私の「おもてなし」を
プラスして
美味しくて素敵な時間を
お届けいたします。


<自己紹介>
6年半のバンコク生活を経て
2013年帰国。
中1男の子・高2女の子の子育て真っ最中☆
・2007-2013年 
タイ国立博物館
「ジムトンプソンの家」
日本語ガイドボランティア活動
・雑誌「Mart」2010年8月号 
タイ紹介ページ協力・掲載
・2015年10月読売新聞取材記事掲載

<資格・活動>
・タイ国認定校
 タイ料理一般過程終了
・クックパッド料理教室認定校
・andMACROBI
 フードマイスター
・フードレメディスト
・タイ料理andMACROBI
 料理研究家
・リファイン習志野店様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム柏様、
・パナソニックリビング
 ショウルーム熊谷様
 他、タイ料理教室開催
・飲食店様向けレシピ提供
・雑貨委託販売
・店舗ディスプレイ
・イベント参加多数
・自宅サロンスタート応援
・習志野商工会議所会員
・食品衛生責任者
・イベント営業許可取得

<お問い合わせ>
lee7choume@yahoo.co.jp

facebook Instagram
やっています☆

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